眼睛也要进补。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色疏菜和柑橘类水果中分量较高。据科学家研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。鉴于此，营养学家建议，每天 应多吃柑橘类水果，防止视力退化。