“累”，是现代人常挂在嘴边的一个字。不少年轻的白领一族，坐一天办公室之后就觉得浑身软弱无力，动一下就觉得疲惫不堪。这种“未老先衰”的表现可能是因为太缺乏运动所致。运动营养专家称，除了讲究合理的膳食，更应该强调适当的运动，真正做个“年轻态”的健康达人。

    日前，在由美国马铃薯协会主办的“提升健身运动水平与运动膳食营养专题讲座”上，北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民博士强调，科学的养生是要在合理膳食的基础上进行适量运动，建议成年人———

    1、每周至少进行两次针对全身主要肌群的中高强度力量训练；

    2、每周至少参加150分钟中等强度或75分钟高强度的有氧运动，每次运动时间至少10分钟。

    曹建民博士指出：“合理膳食是运动后快速恢复的根本保障。只有将运动与膳食营养有机结合，才能更好地促进健康状况。”

    运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。在我们的日常生活中，碳水化合物的来源十分丰富，健康且低脂的优质碳水化合物中，马铃薯是其中的佼佼者，常吃马铃薯不但可以提供人体所必需的营养素，还可以避免过多的能量摄入和储存，所以马铃薯还被称为“减肥蔬菜”。