朋友打电话给吴奈，诉说最近很无奈，体检报告拿到手，一看吓一跳：血压高、血脂高、血糖高、脂肪肝中度、体重指数超重，那不都快成了“三高”病人啦！而他自知除患有血压高但坚持长期服药外，其它并没有什么异常感觉呀。平时每周坚持运动锻炼不少于4小时，食欲甚佳，吃得很营养，但不大吃大喝，不喝酒，不抽烟，怎么毛病说来就来，事先也不打个招呼，真不够意思！与其如此，当初不如不去体检。吴奈听了不禁哈哈大笑，他对朋友说，体检不可不去，你得感谢体检报告，正是它及时给你亮红灯、打招呼的！

吴奈知道，朋友平时生活自律性蛮强的，诉说的也都是实话，但是毕竟不是年青人了，有时，甚佳的食欲并非一件好事情，吃得多吃得好未必就身体好，体内能量集聚过多，倘若不及时消耗，可能适得其反，“三高”之类的亚健康征兆会悄悄来袭，所以，也许做减法更好些。

朋友的饮食喜好可以归类于“食肉性动物”。比如某一天的饮食是这样的：

早餐： 生煎6个 牛奶1杯 ；

午餐： 米饭3两 红烧大排1块  鸡蛋羹1碗   蔬菜1份；

晚餐： 米饭3两 干煎带鱼4块  蔬菜1份三鲜汤1份（内有鸡块、肉丸、虾）。

下午和晚上睡觉前还会加餐各种点心零食。

粗粗看是份蛮健康的食谱，仔细分析，这样的饮食结构并不合理，食谱中动物性食物太多，可能会造成心血管疾病、糖尿病的发病率。特别是不要小看餐后的各种零食，累加起来几乎又是一个正餐的量！旅游回来的朋友说，外地许多农民辛劳耕作，每天也只吃2顿而已，而且都以杂食粗粮为主的。

很显然，吃得合理比吃得营养更加重要。日本民族的人均寿命多年来一直稳居世界首位，合理的膳食结构是一个重要因素。

吴奈听营养师讲过，人类是杂食的，消化道长9米，其0.618的5.5米，是承包消化吸收任务的小肠的长度，最适合以素食为主的混合膳食。所以一日三餐，植物性食物应占总量的60％，以米饭为主食，少吃或不吃零食。当然，为了保证蛋白质的摄入，特别是要保持60％比例的优质蛋白质的摄入，适量地吃些动物性食物和豆类食物也是必不可少的。还要多吃碱性食物（食用菌、蔬菜、水果），以中和调节摄入体内的酸性食物（米、面、肉、蛋、油、糖）使血液保持正常的微碱性。

吴奈建议朋友既来之，则安之，不必自乱方寸。体检指标不是绝对无误的，体检前和体检时的各种内外因素都可能影响指标值。虽然如此，还是必须慎重其事地对待，毕竟指标值是揭示身体健康与否的重要参数，不能把村长不当干部。他建议朋友每天增加运动量至1小时，做到“收支平衡”；调整饮食结构，做到少吃四条腿（肉）和二条腿（鸡、鸭），多吃一条腿（菌菇）。针对“三高”，他还推荐了一份参考食谱，按照这样的食谱，朋友每天不但减少1/3摄入量，而且食物结构趋于合理：

早餐 ：牛奶1杯 香菇蔬菜包1只

午餐 ：米饭2两 竹笋鳝丝 1份  鸡毛菜炒蘑菇

下午 ：五色蔬菜汁1大杯 （西芹、苦瓜、柿椒、黄瓜、苹果各1/5份鲜榨汁每天必饮）

猕猴桃 1个

晚餐 ：米饭2两  小肉丸 50克  拌西红柿 1份  蔬菜汤 1份（黄豆芽、海带、花菜、菌菇）

半个月后，朋友打电话给吴奈，口气平缓多了，他说听从了吴奈的建议，体锻加食疗，前几天到医院又检查了相关指标，血脂、血糖都降低了，特别是多年的高血压，最近一直稳定在120/80上下，是否与坚持每日喝一大杯五色蔬菜汁有关？吴奈实事求是地回答：我不是医生，我也不知道。吴奈还告诉他，养成一个好的膳食习惯贵在坚持，待各项指标恢复正常以后饮食可以更加顺乎自然些。洪昭光教授说过：“别因为年纪大了就禁食这个，禁食那个，别怕有病后这个不能吃，那个不能吃。其实什么都能吃，但吃什么东西都要有个度。这个火候能不能掌握好，就是健康与非健康的最大区别。”