山秀园石是一个新品种，其质地与色泽的优劣相差较大，还没有具体的名称。优质山秀园石与芙蓉石相似，质地细腻脂润，微透明，有红、黄、白等色，红如蜡烛，黄似蜂蜡，石中时有黄色的砂粒或砂团。一般的山秀园石质地稍坚，黄、白、棕褐、黑色相间，或成夹层状，深色石的肌里常有同类色的小砂粒。

质地稍粗的山秀园石，质稍坚，不透明，含砂粒，其色泽与纹理很有特色，在白色或淡黄色的石体中，有红、棕、黑等色层断断续续地相间或相夹，有的如满天朝霞，有的如山石滩下的流水，饶有情趣。

山秀园石优质石材极少，而质地之凝腻、色彩之绚丽，丝毫不逊于芙蓉石，坚且温润，肌理多隐含粒状黄色砂丁，属于寿山石中珍如麟凤的名贵品种。若有石同时拥有红、黄、白三色，显得更为难能可贵。

山秀园石一般由两三种颜色组成，色彩边缘清楚，像把不同颜色的石头粘在了一起。山秀园石不透明，石质一般，但因色彩奇特能给雕工很大的想象空间，因而也涌现了不少巧夺天工的妙品佳作。

山秀园石是寿山石中非常罕见的一种，储存量非常的有限，而且品质差异比较大，山秀园中的精品具有非常高的收藏和玩赏价值。