做为一个山西人，对于家乡的竹叶青酒，我过去就已然有所了解。本人虽不胜酒力，但对清醇甜美、色微青碧的竹叶青甚是喜爱。日前，中国酒业协会、山西杏花村汾酒集团联合在北京举办了竹叶青酒荣获中国名酒50周年纪念活动，不禁引起我对竹叶青历史的探寻。

竹叶青的文化渊源

“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，杏花村酿的汾酒天下闻名，竹叶青酒正是以汾酒做为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成，更具备了养生保健的功能。竹叶青酒的历史可追溯到1500多年前，具有深厚的文化底蕴。

在唐朝，白居易有诗云：“瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏开。”；骆宾王有“竹叶离樽满，桃花别路长”。就连佛门中的大书法家怀素最爱喝的也是竹叶酒。唐肃宗李亨对平叛“安史之乱”有功的车马大元帅郭子仪封为“汾阳王”，以满足他酷爱喝竹叶酒的嗜好。

一代女皇武则天出生于山西文水，与汾阳杏花村近在咫尺。武则天喜欢酒，更喜欢家乡的竹叶青酒。全唐诗5卷42首有记载了武则天盛赞竹叶青酒的一首诗作。

唐高宗在河南朱家原设行宫。一天，与武则天在此小住。傍晚，武则天与唐高宗喝了几杯竹叶青酒，觉得心旷神怡，揽镜自照，面颊红润，自诩美若芙蓉。酒后远眺，诗兴渐浓，赋诗一首《游九龙潭》：
    山窗游玉女，涧户对琼峰。
    岩顶翔双凤，潭心倒九龙。
    酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。
    故验家山赏，惟有风入松。
  诗句文采飞扬，意境优美，是武则天诗作中备受历代文学家推崇的一首，为其增色的，正是杏花村的竹叶青酒。

竹叶青不仅在古代极负盛誉，其来历更是广为流传。相传在竹叶青酒的故乡山西汾阳杏花村，很久以前就以盛产好酒名扬天下，当地几乎是家家酿酒。一醉楼，是杏花村有名的酒家，生产各种档次的酒，其中最为出名的就是至今仍大名鼎鼎的杏花村汾酒，那时还没有竹叶青酒。

有一年夏天的一天，一大早，一醉楼接到王大户的话，要求天黑之前送去一坛好酒，于是吃罢早饭，一醉楼的两个伙计便抬着一坛汾酒上路了，此时烈日当空，万里无云，连一丝云彩也没有，真是赤日炎炎，热不可当，人们纷纷躲到荫凉之处避暑乘凉，路上很少有行人。两个伙计也是无可奈何，在师傅（其实就是东家）的催促下，只好抬酒出门。

汾河支流文峪河上游有一条小溪，深不过膝，味若甘泉，水流极缓，清澈见底，溪边竹林成荫，行人若入其间，顿觉凉爽无比，绿竹映入清水，宛若桃园胜境，买酒的王大户家就住小溪对面，所以从一醉楼到王大户家送酒须涉溪而过。

二人抬酒至溪边时，连热带累早已是大汗淋漓，气喘吁吁，大伙计忙对小伙计说：“师弟，咱在这儿歇歇脚吧。”巴不得赶快休息的小伙计立刻响应，说：“我听师哥的。”

于是二人找一稳妥之处放下酒坛，大伙计刚想下小溪喝几口溪水，小伙计嘴馋，叫了声：“师哥，咱整日里守着大小好几百坛子酒，师傅还没让咱喝过一次痛快酒，今天咱不如好好喝它一次。”大伙计一笑说：“谁不想喝个痛快，可哪来的酒呢？”小伙计一指地上的酒坛，“这不是酒？别说是咱俩，就是来十个人只怕也喝不完。”大伙计听罢连忙摇头，“这是给人家送的酒，咱怎么能喝这个！还是喝几口溪水，歇上一会儿，就赶快送酒去吧。’说毕便径自下溪喝水去了。

这小伙计却没动，他琢磨来琢磨去，到底还是忍耐不住那坛酒的吸引力，加上又热又渴，于是便动手轻轻地打开坛口的泥封，顺手从身旁摘下几片大竹叶当酒舀，无所顾忌地一口一口地喝了起来。当大伙计带着满足的神情从溪边返回时，看到师弟正在畅饮坛中美酒，不由大吃一惊，连说师弟，这可怎么办，这可怎么办？小伙计胸有成竹地一指长长的溪流，说：“师哥你也来喝几口吧，一会儿咱就用它续满坛子不就成了吗。”大伙计一看反正事已至此，喝就喝一点儿吧，于是也摘下几片竹叶和小伙计一人一口喝起酒来。

不一会儿二人便不胜酒力，扔掉手中竹叶，在竹林中倒头呼呼大睡。二人直睡到日头西斜，因大伙计饮的少些，被一阵小风吹醒，想起刚才之事，酒是喝了，可后果……大伙计不由激出一身冷汗，忙叫醒师弟，商量如何搪塞此事。商量过后，二人便抬上酒坛，到小溪边用手掬水，续满了酒坛，但慌忙之中，他们二人谁也没有发现被风吹进坛中的几片竹叶。二人又用溪水将坛口泥封糊弄一番，看着没有什么破绽时，在溪水中将手脸洗沐一回，方才又抬着酒坛，到王大户家完成任务去了。

第二天正当二位伙计认为已经瞒天过海，平安无事之时，谁知头天要酒的王大户亲自登门，说是要找一醉楼的东家，说说酒的事情，小哥俩顿时吓得面色大变，浑身哆嗦，以为偷喝酒的事情业已败露，难免要挨师傅一顿臭骂甚至板子，当时二人谁都不敢吭气。谁知王大户一见一醉楼的东家便连连拱手称谢，说：“昨日所送之酒乃当世难得之好酒，平生从未有此好饮。今日拜访，一者是为感谢掌柜所赐仙酿，二来向老掌柜的再求数坛昨日之酒，不知可否。”一醉楼的东家听完王大户之言，一时不知所云，但又不好当面追问，只好客套一番，应承下来。

送走王大户后，伙计心知瞒不住，便上前将昨日偷喝酒之事对师傅一五一十一一坦白出来。谁知师傅听完不怒反喜，哈哈大笑之后立即吩咐今天关门谢客，要两个伙计依昨日之景如法炮制一番，并特嘱二人昨日如何休息今日便如何休息，昨日怎样饮酒今日便怎样饮酒，昨日兑多少水今日便兑多少水，昨日如何封坛口今日便如何封坛口……然后师徒三人闭门落锁，直奔小溪而去……

从此，山西杏花村竹叶青酒便初见雏形，后经几代人不断品味、改进，就形成了今天的曾经荣膺中国八大名酒之列的山西杏花村竹叶青酒，为古老的中国酒文化添光添彩。

金庸笔下的武侠与美酒

虽然竹叶青在家乡闻名遐迩，但小时候最早接触竹叶青，是因为看武侠小说。金庸先生钟爱竹叶青酒，并曾为之赋诗一首：好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹。一壶好酒走天下，何处江山不醉情。

金庸笔下的侠客们大多嗜酒如命：豪爽仗义的乔峰、桀骜不驯的令狐冲，一日不可无酒、温文尔雅的段誉，敦厚老实的郭靖也常喝两杯，就连一心想做和尚的虚竹也曾喝得 “糊涂醉，情长计短”……金庸先生对产于北方的汾酒、竹叶青酒情有独钟，他笔下的侠客们自然就成为汾酒、竹叶青酒的忠实消费者。

《笑傲江湖》中的令狐冲也是个好酒之徒。田伯光提起酒坛倒了一碗，道：“你尝尝，怎么样？”令狐冲举碗来喝了一大口，大声赞道：“真好酒也！”将一碗喝干，大拇指一翘，道：“天下名酒，世所罕见！”田伯光笑道：“我曾听人说，天下名酒，北为汾酒，南为绍酒。”

又一卷写道：只听得岸上也有人大声赞到：“好酒，好酒！”令狐冲举目往声音来处望去，只见柳树下有个衣衫褴褛的落魄书生，右手摇着一柄破扇，仰头用力嗅着从船上飘去的酒香，说道：“果然是好酒！”令狐冲笑道：“这位兄台，你没品尝，怎知此酒美恶？”那书生道：“你一闻酒气，便该知道是藏了六十二年的三锅头汾酒，岂有不好之理？”

这样提到竹叶青的桥段，在金庸小说中还有很多。

如其小说《笑傲江湖》曾这样写道：内堂里咳嗽声响，走出一个白发老人来，说道：“客官请坐，喝酒吗？”说的是北方口音。郑镖头道：“不喝酒，难道还喝茶？先打三斤竹叶青来。老蔡哪里去了啦？怎么？这酒店换老板了吗？”那老人道：“是，是，宛儿，打三斤竹叶青。”

《书剑恩仇录》中写道：侍仆拿酒壶上来，无尘执壶在手，说道：“弟兄们都是粗鲁之辈，不能好好服侍皇上，请别见怪。”一面说一面筛酒，酒刚满杯，无尘忽然变脸，向侍仆怒骂：“皇上要喝最上等的汾酒，怎么拿这样子的淡酒来？”举杯一泼，将酒泼在侍仆的脸上。

更有学者用竹叶青来形容金庸先生，评论道“古龙像紫水晶，或者是葡萄酒，晶莹剔透，芳香甘洌；梁羽生是龙井，是珍珠，清丽典雅；金庸是古玉，是竹叶青，温厚润泽，后劲绵长”。

可见，竹叶青不仅历史底蕴厚重，更是有深厚的文化含量，这也是我深爱它的一大原因。

独在异乡，些许乡愁，有时就寄托于美酒。与三三两两老乡，把酒言欢，学习古人，或是意气风发，或是踌躇满志，但大多是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“烹关宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。遥想古人品酒，他们的不刻意追求闻达于诸侯，但求节气能如那竹子一样刚正不阿，与竹叶一般清雅高洁！正所谓“名与长江万古流，节如岁寒竹叶青！