家有辣爸
标签:
瑞典stockholm爸爸辣椒辣椒油杂谈 |
分类: 生活情感杂记 |
在瑞典,一般的瑞典人都不能吃辣。也不喜好辣椒。但我家的瑞典人能吃,且最近痴迷辣椒!从上周一开始,他就开始休长达一个半月的署假。最近两周来,他下厨的次数比我多。如果是他做饭,几乎所有的菜除了汤外,无论中菜还是瑞菜,他都放辣椒或老干妈!我说不是啥菜都能放辣椒的!有些菜是不放辣椒才营养好吃。他到好,回答说他在进行探索
!看看放了辣椒后会是怎样。我说我现在在哺乳期。要尽量少吃辣椒。他有些无奈的说“好好,那我少放点”
前两天中午弄了个胡萝卜炒肉片。可是吃到口里全然无胡萝卜味!宣宾夺主,全是辣辣的老干妈味了!我没敢多吃。还好,当餐还有个清淡的骨头汤给我。晚上就开始捣鼓他的辣椒油。他从网上搜索到了制作方法。立即就忙活开了。
先是整新鲜小尖椒泡熟油。看他倒了一瓶油在我们家的大钞锅烧了会儿。快冒烟了才关火(他牢记着我告诉他油开了就会冒烟)。喏,这就是他弄的第一瓶辣椒油
接着再整干辣椒炸熟油!刚整完一大瓶油。所以已没多少油剩下了。他只弄了这么小瓶
炸过的干辣椒,已变得黑焦焦的。我让他仍了,他还把它们留着。用烤箱给烤了个辣火鸡腿!只可惜,一点都不辣!他摇着头说“嗯,这干辣椒的质量不好!你看,这么多辣椒,可火鸡腿一点都不辣!”当然不辣了!都炸过一回了。哪还有啥辣了现在!
焦乎乎的干辣椒
火鸡腿看上去到还可以
他的最爱佐料!老干妈和辣椒!
我们家还处于痴迷状态中的辣爸今天还交待我,把买来的小尖椒的籽留着。晒干后,他要种辣椒!并幻想到时满枝头红红辣椒的丰收景象。然后一部份吃新鲜,一部份晒干留着!可小尖椒都还没买回来呢!到时籽播种了能不能发芽呢?更别说丰收了!!
整一个超级“辣”爸
!

加载中…