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着迷黄酒

(2008-05-27 11:44:31)
标签:

杂谈

分类: [与食有关]

 

    看到一位朋友的网上文章,写他去绍兴偶然闯进一个不知名的小镇,在一家颇具古韵而又自然亲切的狭小馆子里,尝到一种色清味浓的黄酒,因而赞不绝口。文章看得我满口生津,沉醉无比。

    以前我们并不喝黄酒,或许是不习惯,或许是气候问题,或许是不流行吧,总觉得有种怪怪的味道,要加话梅才能入咽。随年岁渐长,事情便发生变化,很多习惯、爱好甚至味道也渐渐产生变化,不知从什么时候开始慢慢地喝上黄酒。尤其是绍兴老酒,那种浑浑的独特的香味,总飘浮在你的空间,如同“粘衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风”句子一般滋味,容易让人上瘾,让人自以沉醉地低吟,不浓烈不刻意,省略了繁复的修辞,欲说还休,日渐老去欲罢不能。

    这样子说法更多是因为肚子里的酒虫子作怪,自己不好意思表白,所找的借口。幸好,朋友们都是那些一起长大的伙伴,成长的环境差不多,对黄酒的感受也就差不多,一群人爱喝起来也就不奇怪了。于是,着迷黄酒的习惯慢慢的在朋友圈内、圈外传了开去,在过去的一年里,黄酒几乎占据了我们所有的“喝”。

    记得有次,凤凰周刊的朋友国庆假期后,从绍兴回到深圳,给我带来一坛子家酿黄酒,色清而味浓。那天刚好下起一场秋雨,在一家装修得颇有传统意味的餐馆走廊上,听着那久违的雨滴声,吃着美味的食物,喝着浓香的黄酒,仿佛踏过是空隧道,置身在悠悠的古代江南。在这种迷幻的状态下,似乎脑子特别敏捷,记忆力特别好,同样酒量特别大,到后来到底喝了多少?怎么喝的?甚至怎么回家都忘了?整夜脑子里都是些诸如 “醉拍红尘湿旧衫”啊、“芳草闲门,清明过了,酒滞香尘” 、“落马踏尽游何处?笑入胡姬酒肆中”等酒句,在晃动着。第二天,打电话问朋友夜里诸般状况,朋友说了句:“我该问谁?”。

    为什么喜欢喝酒?窃以为,酒喝好了,总有一些好东西与你不期而遇,令你沉溺其中。有这样状态诱惑下,我的酒杯常转,乐此不彼。

 

 

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