温哥华流水----第五篇

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2010年11月18日,早就说好了还是西岸负责到底。
她带我买到了世界上最好吃的巧克力---TRUFFETTES DE FRANCE。形状像羊粪蛋(其实是像松露),外面沾满了可可粉,初尝略带苦味,却丝般幼滑,融化在舌尖,还未来得及细品,瞬间消失于嘴里,留下余香绕齿。
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网上资料:Truffettes在法语中是松露的意思。
每年圣诞节期间,法国都会推出 “松露”巧克力—chocolat Truffe,这种法国人称之为“黑黄金”的松露,盛产于法国南部,生长在橡树下的天然蕈种,对阳光、水量、土壤酸碱值要求相丰沛,松露外形奇特可以小如花生。也可能大如手球。松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关。只随着四季变化成长。死亡与诞生。大约12月就进入成熟期直到隔年三月。过熟的松露就会腐烂解体。有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香,还有像经年未洗的床单,甚至像精液,完全超出美味想象的形容。松露是一种很害羞的菌类,躲在土里不敢露面,要用狗或猪灵敏的鼻子去把它找出来,每公斤的售价高达五百欧元以上,是欧洲最贵的食材之一。由于它香气逼人,很受法国大厨的推崇。这种巧克力在法国各大超市,巧克力店或大商场都可以买到,但只在圣诞节前后才有售。
中午去茶餐厅,刚出炉热辣辣的菠萝包。
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无意间又去瓜哥地头踩了一脚,费事吓坏他,我们没有进去骚扰。
雨淅淅沥沥的下着,我和西岸分手于酒店大堂外,挥了挥手,很潇洒地再见了,因为我们都觉得会很轻易再相见!
再次感谢西岸五日游!辛苦了!贴你车牌出来顺便让大家见识一下!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif
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