（农场主查理）

这是到英国后的第四天，按照日程安排，我们要实地考察一个私人的家庭农场——密尔奔克农场（Mill Bank Farm）。

这几天每天都有雾，还阴着天，不时地下些小雨。在格林威治大学自然资源学院听讲座时，我们就开始抱怨这里的天气。有位英国老师曾给我们介绍说，英国的天气就是这样的，晴天的时候很少，时常下雨，所以空气比较滋润。有统计说，真正的晴天，每个月只有一点七天。我顿时失语，如果总是这样的天气，英国风光就会化作一片云烟。因为我们来的这几天，每天都是这种阴雾的天气。虽然这里的环境很好，但总不晴天太让人郁闷了。况且我们还想留几幅好照片呢。

（牧场风光）

这天依然如此。我们七点半出发，天空灰蒙蒙的。一路上雨下下停停，雾也是时浓时淡。大约过了一个多小时后，天有些放晴，雾也基本没有了。英国是一个岛国，伦敦周围更没有高山。但地貌起伏不平，都是丘陵地带。汽车在公路上蜿蜒行驶，让人辨不准方向。我几次和郭老师校对方位，结果还是不行。又没有更详细的地图，只好作罢。远远望去，此起彼伏的原野被绿色覆盖，路边除了一些农田都是林地和草地。虽然已是冬季，但这里的牧草都是绿色的，树木的叶子许多也没有掉完，宛如我们国内深秋的样子。

我们去的这个家庭农场位于英国的东南部，有100多公里的路程。由于路上的雨雾，再加上有些堵，原计划开车2个小时到农场，结果用了两个半多小时，上午十点多才到农场。虽然走走停停，但大家一路上高谈阔论，点评风光，倒也没有影响我们的情绪。

（查理和我们的老师交谈）

到达农场后，天已基本放晴了，查理（Richard&Michell）夫妇早已在迎候我们。这个私人农场在Bexhill Town，属Kent郡。农场有土地110多英亩（1英亩合1.7亩），大都是丘陵草地。查理说，它原来是一名公务员，完全是自己的爱好，才购买拥有了这个农场。现在他一个人在经营这个农场。妻子还兼任一份教师工作，只有农忙时才帮助他。他们的农场只养肉牛。肉牛分批隔栏饲养，全部是绿色环保饲养。为此欧盟每年还要补贴他们2万多欧元。一年他要生产2400公斤牛肉，大概9.5英镑1公斤。主要采取直销，客户群都是较高端的。

（查理夫妇的乡间别墅）

我们首先聆听了查理夫妇的讲解。查理介绍了农场的运营模式和肉牛的有机饲养情况，以及牛肉上市营销过程，给我们展示了他们农场的规划图和发展设想。中午，我们在附近小镇的一个酒吧用了午餐。据说这个酒吧很有历史，也很有名。叫CHARRING’S  BOTTLED BEERS。因为这里离海边就很紧近了，这个酒吧就是当年海盗经常光顾的地方。酒吧很有特色，我们吃了特色烤牛肉等，喝了啤酒，真是一个安静惬意的地方。下午，继续参观查理夫妇的农场。查理把我们领到他的牧场边，在他的招呼下，那些牛乖乖地靠拢了上来，好像要接受大家的检阅。我们看到，每头牛的耳朵上都挂着标签，标明了何时开始饲养等信息。看来，人家科学饲养，环保饲养，已经程式化了。说，唯此才能保证肉牛的质量。

（他们养的肉牛）

看完查理夫妇的家庭农场后，大家都很感慨。一是这样大的农场只有他们夫妇在经营。我们看到饲养着24头牛，除固定的一百多英亩牧场外，还有大片的仓库、农机具库，有大型农具近十台。除大型拖拉机、汽车外，好多农具我们也说不上名字。也就是说，他们占有大量的生产资料，但都是查理一人使用和劳作，可见其工作效率。二是他们的生活方式。他们有一大套别墅，自己取暖，有至少3辆高级轿车，还有自己的教育室。我们就是在他们的教室里听介绍的。多媒体、写字的白板、墙上的挂图，俨然就是小展览标本馆。旁边就是咖啡屋和糕点室。在这里我们品尝了英国风味的糕点和咖啡饮料。听说，查理买下这个农场时每英亩才1700英镑，而现在每英亩都到8000英镑了，赚了很多钱。而且英国土地是私有的。三是他们的别墅就建在牧场里，近邻草地的房间，一进门也是地毯，我们要脱掉鞋子才能进去，环境的洁净可见一斑。

（听查理介绍农场）

好像这里缺少人气一样，我们的到来让这里热闹了许多。查理夫妇的热情也让我们十分感动。他们和我们合影留念。热情地带我们看遍了农场的各个角落，并详细地给我们介绍每处设施的用途和功能。临别时，他们牵着自己的爱马给我们送行。林老师说，这是英国给尊贵客人送行的最高礼节。我们在感叹这样的农村生活的同时，也在思考。他们没有近邻，用人烟稀少来形容也不为过。夜静之时，没有别的声响，只有星星在闪烁，不知他们是不是感到非常寂寞。由此我想起了当时听到的段子，说欧美是好山好水好寂寞，中国是好脏好乱好热闹。虽不完全正确，但也说明了一些问题。

（牧场小路）

应我们的要求，在我们返回伦敦之前，我们去了英吉利海峡边的一个小镇。小镇的名字当时我记下了，现在想不起来了。因为这里是英格兰岛的南端。穿越英格兰海峡，对面就应该是法国了。郭老师逗乐说，使劲往对岸看，你就能看到巴黎了。英国的海边不敢恭维。因为英国的海边没有沙滩，只有鹅卵石和淤泥。令人兴奋的是，海边的鹅卵石到处都是，非常漂亮。我们大家在海边留影，捡了许多漂亮的鹅卵石。可惜回国时，由于人们买的东西太多，怕超重，许多老师把石头扔了。现在想起来，觉得怪可惜的。不过，我的几块留了下来，但不如他们捡的石头漂亮。

（英吉利海峡）

2012-2-2

（牧场中的别墅）

（查理夫妇商量给我们介绍什么）

（自己的教室）

（给我们煮咖啡）

（热情地给我们讲解）

（中午就餐的酒吧）

（给自己留个影）