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福建省建瓯市北苑御焙遗址 宋(国六)(一)

(2017-04-07 16:46:13)
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分类: 古今文化漫谈
北苑御焙遗址位于福建省建瓯市市区东北15公里东峰镇今凤山茶场内,属北宋遗址。1985年以来发现了五十多个遗迹点。北苑御焙茶起源于五代十国时期的闽王龙启元年(933年),持续上贡时间长达458年。历史上有“北苑贡茶名冠天下”之誉。北苑是宋元时期著名的宫廷茶园,中国古代茶都。《建瓯县志》载:闽龙启元年凤凰山茶园列为皇家御茶园,因该园地处闽都北部,故称“北苑”。
焙前村为古代著名的茶焙村,是北苑三十二官焙之首焙。北苑龙焙即焙前茶焙。是宋元时期朝廷设置北苑茶事漕司行衙的所在地。      焙前亦称北苑、北苑龙焙。村名源于后唐五代十国时期。焙即烘焙,前是首焙即数一数二的名焙之意。五代时焙前因采制烘焙茶叶出名开始成为凤凰山一带远近闻名的茶焙村。从张廷晖献茶园于闽国前,焙前就开始成为闽国重点茶焙,至宋初太平兴国时焙前已成为北苑三十二官焙的首焙,宋子安《东溪试茶录》载三十二焙中的“北苑龙焙”即是焙前茶焙了。焙前是北苑宋元时期朝廷设置茶事行政管理机构的所在地,北苑龙焙隶北苑漕司行衙所辖。北苑御焙在明洪武年间被明太祖朱元璋废黜,北苑和北苑地名随之在中国版图上消失,而焙前村名从五代十国一直袭称至今。
北苑御茶园作坊遗址在“林垅”小坡之下,目前已发现北苑六角井遗址一处和作坊遗址多处。其中六角井遗址是否为原北苑的“龙风池”、“乘风堂”,尚待进一步的考古发掘加以证实。北苑之名始于五代,宋人姚宽在《西溪丛语》中记有:“建州龙焙面北,谓之北苑”。嘉靖《建宁府志》亦载:“龙启(五代十国延均年号)中,里人张廷晖以所居地宜茶,悉输之官,由是始有北苑之名”。
北苑御茶园“凿字岩”摩岩石刻在城东东峰焙前村附近的“林垅”小坡之上,岩高约3米,长约4米,宽约2.5米,岩石下面刻有楷书八十字,每字约20×30厘米,为北苑茶园纪事文;左侧面刻有七十余字,每字约10×15厘米,因长期受风雨冲蚀,渐已风化,字迹模栅,难以辨认完整内容。其正面楷书石刻为:“建州东凤凰山,厥植宜茶,惟北苑。太平兴国初,始为御焙。岁贡龙风,上柬东宫,西幽、湖南、新会、北溪,属之十二焙。有署暨亭榭,中曰口堂,堂后坎泉。前引二泉曰龙凤池。庆历戊子仲春朔柯适记。”根据石刻落款,庆历戊子仲春朔,已明确表明石刻为宋仁宗赵祯庆历八年(1048年)之作,即北苑御茶园最盛之时所刻。“凿字岩”石刻为考查北苑贡茶(龙凤团茶)的历史提供了有力的实物依据。
北苑御焙是中国宋、元时期贡茶产制中心。宋代是北苑鼎盛时期,有官私茶焙一千三百三十六焙,宋子安《东溪试茶录》独记官焙三十二。北苑御(龙)焙为首焙,辖建阳、建安(今建瓯)、南剑州(南平)、政和四县市。官署(管理中心)设在建州北苑。御茶园有内园三十六处(专供“玉食”),外园三十八处(供赏赐大臣)。官焙、御茶园分别分布在建溪流域。北苑官焙、御茶园、上贡御茶品目在中国贡茶史上独领风骚数百年。
史籍载:北苑黄金时期,曾设有官署行衙,建有御茶堂、御泉亭、乘风堂、凤味亭、星辉馆、贡茶院等及乘风堂记、御泉亭碑、御茶堂碑、北苑五咏碑、御茶园诗刻等众多碑碣石刻,随着时光流逝已惜俱无存,但今仍有遗址可寻觅,如龙凤池、红云岛、望京楼、凤凰阁等遗址隐隐可辩。目前仍有焙前、东焙、西焙、苏口、壑岭、等官焙名称和曾坑、凤凰山、大窠、东漈、西漈、张坑等众多内园禁苑地名沿袭至今。
据史料记载,宋代茶学专著25部,而其间北苑茶学专著就有18部,竟占三分之二。这些茶学专著中,著名的有:蔡襄《茶录》、赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、赵汝砺《北苑别录》等。在宋、元四百多年中以一个地方的茶为对象,进行深入系统研究,其茶著和文论之多,分量之重,在我国茶史上实为罕见。
因宋代北苑御茶的精绝和其特殊地位,出现大量赞颂北苑茶的诗赋。曾有王安石、蔡襄、范仲淹、黄庭坚、苏东坡、梅尧巨、欧阳修、陆游等343位古代名家,赞誉北苑的诗赋达684余首(厥),其数量之多,名家之齐,关注之殷,声誉之高,在中国茶文化百花园中蔚为奇观,精彩纷呈,瑰丽无比。
考古队先后二次对北苑御焙遗址进行重要考古,在裴桥村焙前自然村的石门垱一带考古挖掘四百多平方米,两期发掘揭露共50多个遗迹单位,发现不同时期的建筑台基、天井、水沟、水池、河卵石官道等,其建筑规模、出土陶瓷器物残片和屋脊构件规格等考古确认,当地俗称“龙井”为史籍记载的“御泉井”,焙前村后整个山谷地带为北苑御焙官署行衙建筑群遗迹。考古所揭露遗迹成为目前为止国内发现的最早的官办茶叶衙署遗址。并发现近二万平方的宋元时期文化堆积层。
北苑遗址的发现,为研究我国古代茶史提供了有利的佐证。同时吸引了日本,新加坡、台湾等众多海内外专家学者的极大关注,日本东京国立博物馆林屋晴三先生曾先后两次考察北苑,为找到日本茶道的鼻祖——北苑而激动万分,欣然出资修建北苑茶事摩崖石刻保护亭。福建省建瓯市北苑御焙遗址 宋(国六)(一)

福建省建瓯市北苑御焙遗址 宋(国六)(一)

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