南华寺后有卓锡泉，韶关人俗称“九龙泉”。相传当年六祖卓锡泉水出，同时有九只泉眼出水，故民间称为“九龙泉”。    

    据《南华通志》记载，当年六祖初住曹溪，苦于寺内无甘美的清泉清洗得法的袈裟。六祖数次寻察，见寺后山林郁茂、瑞气盘旋，别有仙山水气，于是振锡卓地，果然仙泉应手而出，后人命名为“卓锡泉”。   
 

    北宋大文豪苏东坡南贬时入南华寺，时任南华寺主持的辩长老特请苏东坡题写《卓锡泉铭》，苏东坡为虔诚佛教信徒，游览卓锡泉后，被六祖惠能的善举德行所感动，诚心接受了辩长老的邀请，挥毫题写了南华寺六祖《卓锡泉铭》并序，碑铭中写道：六祖初往曹溪，卓锡泉涌，清凉滑甘，赡足大众，逮今数百年矣。或时少竭，则众汲于山下。今长老辩公，住山四岁，泉日涌溢，闻之嗟异。为作铭曰：    

    祖师无心，心外无学。有来叩者，云涌泉落。问何从来，初无所从。若有从处，来则有穷。祖住南华，集众须水。水性融会，岂有无理。引锡指石，寒泉自冽。众渴得饮，如我说法。   

    云何至今，有溢有枯？泉无溢枯，盖其人乎！辩来四年，泉水洋洋。烹煮灌溉，饮及牛羊。手不病汲，肩不病负。匏勺瓦盂，莫知其故。我不求水，水则许我。讯于祖师，有何不可。    

    苏东坡的《卓锡泉铭》用了一百二十八个字，将六祖卓锡泉造福后世的功绩善德，描写得淋漓尽致，使人读来朗朗上口，寓意深刻。苏东坡当年的原碑刻早已不存，现镶嵌于九龙泉前的碑铭是明代时按苏东坡原碑重刻的石碑。