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黄圣依秀茶艺

随着收藏的兴起，在拍卖市场中，高价普洱茶的消息也越来越多。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            在云南尤其是普洱茶产区，人们在提及诸葛亮时，总会在前面加上“茶祖”的称谓。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
                被当地人称之为“孔明树”的就是普洱茶茶树，普洱茶有记载的历史也就从那时开始了。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            “算起来，普洱茶有记载的历史已经有1700多年了”，普洱茶收藏家、北京隆藏普茶行总经理任泽希告诉记者，在云南茶农心中，茶是圣物。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，更多的是祭拜“茶祖”——诸葛亮。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            不过，作为中国十大名茶之一，让很多人感到遗憾的是普洱茶并没被“茶圣”陆羽写进《茶经》。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif“因为交通原因，当时的普洱茶还很少流通到北方，没到过云南的陆羽自然就无缘见到神奇的普洱茶了，这应该是茶圣的一大缺憾吧。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif”已经喝了将近10年普洱茶的任泽希说。

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                                                                                火烧七子饼
            普洱茶 可以喝的古董
                都说酒是陈的醇，茶是新的香。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif不过，普洱茶是个例外。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif“普洱茶越陈越香，被誉为‘可以喝的古董’。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif”任泽希说。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
            　　据任泽希介绍，普洱茶是历史上形成的云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，形制上又分散茶和紧压茶两类。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif云南是普洱茶的原产地，勐海、思茅、西双版纳和临沧、大理部分地区是普洱茶原产地的中心地带。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            普洱散茶外形粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料，现经国内外有关专家的临床试验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌等多种功效。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif因此，普洱茶在日本、法国、德国、中国香港等国家和地区有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”之美称。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif目前，普洱茶的年产量在5万吨左右。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            云南地方向清朝廷进贡普洱茶，一直延续到清朝末年，前后将近200年。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif本世纪60年代初，北京故宫还存放着清朝廷没有用完的普洱贡茶数吨，包括团茶、女儿茶、茶膏等品种。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif其中有一个精品“人头茶”(人头形状的茶团)，
            重约5斤，形状完整，色泽鲜明。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            尽管店面有点偏，但在位于北京朝阳区广渠路33号3号楼的隆藏茶行，仍不时有顾客造访。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif“这几年普洱茶热兴起了，喝它的人也渐渐多了起来。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif”任泽希告诉记者，目前像他这样专门做普洱茶零售的人并不多。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            很多人一提起普洱茶都会联想到高价，但记者发现，普通的普洱茶并不贵，一般的居民都可以消费得起。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif在隆藏茶行，每斤茶的价格从20元到几百元一斤不等。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif当然，一些有10年以上历史或者有着特殊纪念意义的限量茶价格比较昂贵，一般都在2000元/块左右。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            “从目前的市场行情来看，10年以内的茶价格一般都在几十到几百元之间，不过，10年以上的茶价格就比较贵了，几百元/斤的几乎买不到了。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif”任泽希提醒人们，在购买普洱茶时千万要注意，对于那些价格比较低的老茶要留心鉴别。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif

            云南西双版纳茶业协会20年纪念茶
            投资需谨慎

不过，对于普通投资者来说，应引起注意的是，目前整个普洱茶市场假冒年限、假冒品牌等问题比较严重。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif在一些茶叶原产地，大厂、大公司的生产通常比较规范，生产日期、茶叶品质等都能够正确标注，而一些小厂甚至手工小作坊的卫生状况不理想；有的茶饼压制不成形，一碰就碎；有的茶饼中竟然有碎纸片甚至塑料布！这种质量的产品，通常只有采取假冒品牌或年限的方式进行销售。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            任泽希告诉记者，普洱茶热起来后，不少消费者对普洱茶的概念和定义认识模糊，能够正确辨认、分析普洱茶属性的“行家”并不多。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif这给了一些商人可趁之机。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif有人把20元／饼的茶叶卖到3000元／饼；有人则作假，在包装、印刷上做手脚，把3年的茶叶说成是20年的陈茶。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            目前，整个市场“鱼目混珠”的情况不少。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif因此他建议，收藏普洱茶应该谨慎选择知名厂家的优质产品，根据自己的经济实力量力而行，切忌盲目、狂热、浮躁的心理。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif挑选普洱茶的常用标准是“陈香显著、汤色红亮、回味纯正、口感爽滑、回甘绵长、经久耐泡”，但如果消费者没有经验，还是很难辨别。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif因此他提醒，购买普洱茶特别是价格昂贵的普洱茶用于收藏时，一定要谨慎仔细辨别，不要一味相信商家的推荐或依赖包装上的标志。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif

               
            任泽希同时强调，普通百姓即使准备介入也要充分考虑好变现的渠道。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif从投资角度讲，变现才能实现收益。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif因此，一般投资者最好能在收藏的同时考虑到存放、转卖等环节。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif流通能力和变现能力是普洱茶收藏和投资增值的通路。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif选择具有良好流通能力的企业，最好具有自营销售网络的企业，对普洱茶收藏投资增值具有重要意义。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif据他介绍，目前已经有一些地方开设了普洱茶收藏行，可以替投资者收藏储存，并在有合适买家的时候协助交易，只要交些会员费和提成就可以了。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
                “品老茶、喝熟茶、藏新茶”任泽希把这9个字送给了那些对普洱茶收藏感兴趣的人。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
            普洱茶收藏热渐起
               
            随着健胃养脾等功效陆续被发掘，普洱茶近年逐渐成为茶叶新贵。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif普洱茶老客都知道，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif不少老客往往会从云南买回品质优良的新茶，存在家中，玩赏投资两不误。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            “实际上，此轮普洱茶热已经持续了10年了。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif”据任泽希介绍，在中国香港回归前，香港的一些老茶行纷纷将店中的普洱茶存货出手，结果引来了我国台湾地区和韩日等个人和茶行的疯抢。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif普洱茶的价格也骤然飙升。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif随着近几年云南当地政府宣传力度的加大，普洱茶的保健和收藏双重功能逐渐被人所知。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif从广东沿海到上海，再到北京，收藏普洱茶饼的风气近来不断蔓延。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            一位马连道茶城的普洱茶经销商告诉记者：“目前的普洱茶热主要来自两个方面：一是老茶，主要是收藏，卖的是年份；二是新茶，主要是用于馈赠亲友，卖的是品牌。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif”
               
            普洱茶饼收藏风气盛行，得益于普洱茶饼的升值潜力。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif普洱茶年代越久价格越高，口感越好。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif云南西双版纳某厂出品的7542号常规茶（干仓货），当时一饼（7两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价已经和本田车差不多了。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif在我国香港，有些茶行不经意拿出的一片茶砖就能换来一辆奔驰车。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            除了年代之外，与其他收藏品一样，有着特殊纪念意义的限量版普洱茶也受到了追捧。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif以2003年为纪念云南茶叶协会成立20周年生产的纪念茶砖为例，由于只加工了5000块，又有着特殊的收藏意义，3年时间价格已经翻了一番多。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
               
            “据我个人了解，广东省个人收藏普洱茶相对较多，估计超过20万人。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif大部分收藏者收藏额一般在10万元左右，也有收藏量惊人的‘超级茶迷’，一些人甚至有上百吨的存货。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif”据任泽希介绍，由于近几年收藏热兴起，国内20年以上的普洱茶仅限个人收藏了，商品茶几乎没有了。http://www.cnpuerh.com/wh/images/puer.gif
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