十大“垃圾”食品

在日常生活中容易过量摄入高热量、高脂肪、高糖份，营养素单一，从而导致肥胖、糖尿病、心血管系统病的食物，和那些含有致癌因子和有毒物质的食物被视为“垃圾”食品。

世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品如下：

一、油炸食品   这类食品中含有大量的致癌物质，所含的油炸淀粉是导致心血管疾病的元凶，并且破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品    主要危害：可导致高血压，肾脏负担过重，导致鼻咽癌。影响粘膜系统，易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）    这类食品中含有三大致癌物质之一：亚硝酸盐和大量的防腐剂（加重肝脏负担）。

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）    此类食品中食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担），并且严重破坏维生素，热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品    此类食品中含磷酸、碳酸，饮用会带走体内大量的钙，并且含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常进食。

六、方便类食品（方便面和膨化食品）    这类食品盐份过高，含防腐剂、香精（损肝），这些食品只有热量，没有营养。

七、罐头类食品（包括鱼肉和水果）    这类食品破坏维生素，使蛋白质变性，另外热量过多，营养成分过低。

八、话梅蜜饯类食品（果脯）    这类食品中含有三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用），并且盐份过高，含防腐剂、香精（损肝）。

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）    食品危害：含奶油，极易引起肥胖，含糖量过高，影响正常进食。

十、烧烤类食品    这类食品中含有大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；一只烤鸡腿=60只烟的毒性；并且会导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

大量的“垃圾”食品对儿童的智力、身体发育会产生很大影响。高脂饮食造成儿童肥胖，肥胖影响激素代谢，尤其是用于代谢血糖的胰岛素，如果胰岛素分泌过少会抑制蛋白质合成，对儿童发育极为不利。同时，不加控制地食用汉堡包、炸鸡、炸薯条等快餐食品以及虾片等儿童爱吃的膨化小食品，是影响孩子正常发育的重要因素，还会导致儿童性早熟。另外，过量食用上述这些食品还会影响儿童的智力发育。肥胖儿童体内脂肪过多，会对神经细胞产生影响，损害孩子正在发育的神经通道，对孩子的智力发育造成伤害。

为了孩子的健康成长，作为家长必须想方设法让孩子不吃或者尽量少吃上述这些“垃圾”食品。