中秋的月饼，就像很多中老年的性生活，似乎还挺需要，但是尝试之后又发觉索然无味。

    现在的月饼甜得都让人似乎忘记了传统中的甜味，我只在一个国家吃过比这中国月饼还要甜的甜食，那就是印度的甜食。

    月饼似乎是一个多数中国人都不太喜欢吃，但是却又几乎必须要获得的一种节日食物。它包含着太多的中国式的人情世故，世界上怕是没有那个国家的特定的节日食物能传递出如此多的密码、信息。

    现在的中国，大城市，很少有人自己去买月饼吃，一般说来，单位要发，朋友、家人、有求于己者会送，虽然自己一般不买来吃，但是，我们会买来送，因此，月饼经济作为一年一次的一次性经济并没有因此而成为一竿子的生意。这生意往往做得还很辉煌，至少比端午的粽子来得有气势，你哪有看跑去给领导送礼的送几个粽子去的？月饼则不一样，所谓人靠衣装，佛靠金装，则月饼靠的是盒子“装”，那盒子足够把乌鸦变凤凰，一个100元的月饼，可能盒子要去掉1/3的钱的，剩下的一半要付给天朝伟大的税收事业。

    因此，月饼本身的味道是“退味”，它更多的寄托着中国式的人情世故。

    夸张的说不懂月饼就不会懂中国。

    在中国，在中秋的节日，倘若你不弄到一盒月饼（可以是单位发的，可以是别人送的，可以是自己买的），就好比在情人没有情人或是有了情人却没有约会，有了约会却没有浪漫的行为一样，你会失落，你会惆怅，其实，以你现在的舌头感觉早就不在乎那月饼的味道了，那你在乎的，失落的是什么呢？

    月饼这东西在很长一段时间它的主要功能是拿来吃的。

    跟家人一起吃月饼，那是一件幸福的事情。小时候的幸福，不在于这个节日告诉我们的“团圆” 的含义，而在于在我们那个肠胃还不满足食物的年代，一个个甜美的月饼可以真的吃出难以忘怀的甜味来，然后存活在记忆中，成为传说中的记忆的幸福。

    小时候，自己吃过的最好吃的月饼是父亲从昆明买回来就做“八宝饯”的月饼，一盒8块，8种口味。在舌头经历过万千的食物刺激后，我早就忘了那具体的味道，只是那感觉存在于自己的记忆中，大概我只能用物以稀为贵来解释，或许是那个时候我的舌头还保持着如孩童般的质朴，容易被食物捕获感动。

    长大后，真的跟家人分居不同城市后，月饼寄托了深意就超出了食物本身的含义，寄上一盒月饼就是寄出一份祝福，缓解一次牵挂，收获一份真情。

    05年我去甘孜理塘支教，那是我第一次在成都以外过中秋季。那一年，我们支教的老师来到县城的广场，头顶明月皎洁，在海拔3900米的高原，我第一次有了什么叫“团圆”的感觉。

    到广东之后，我吃了一种叫冰皮的月饼。第一次这种月饼有点再次恋爱的感觉，那味道确实好极了。香港人用糯米做皮一改传统的月饼做法，为了防止糯米皮老化，要存放在冰箱里，故称冰皮月饼。对冰皮月饼的遭遇是我对月饼这种食物的一种进化般的感受，它改变了我几十年来对月饼的口味感受。

    后来，在深圳还迟到了什么冰淇淋月饼，咖啡月饼，反正月饼的花样越来越多，但是中秋的意味却越来越淡了，对于中秋、春节重要的好像它不是一个什么传统的节日，而是这个节日可以让我放假休息，从疲惫的工作中暂时舒缓过来，我越发现实，对于我能放假的节日就是好节日，否则无意义，像什么五四青年节，六一儿童节，党的生日，八一建军节等等……

    后来月饼就不仅仅是拿来吃的了

   月饼这东西呢，说来也真是送礼的好东西，当然这只是作为一般的人情世故，你要托人办事，那么这月饼就太不关痛痒了，潜规则里相信的是现金而不是月饼。但是对于普通的人情世故这东西就很好，它可以贵，也可以便宜，丰简由人，而现在月饼的盒子反正是越做越好，你打可以买那种看起来很美，吃起来很差的那种月饼，你也不要太担心口味，反正月饼都一个味道，更重要的是，那些你送出去的月饼人家基本上是不吃的，基本上转手就流通了。

    所以，月饼送出去好的说法是送出了一种感情，至少亲人、朋友间是这样的；中间的说法是送出一种联系，礼尚往来是这个国家的传统，往来无礼（礼物），则真的无礼（礼貌）了；差的说法送出去的是一种利益，天下哪有白掉的馅饼，也有哪有白送的礼物，天下熙熙，天下嚷嚷，不过是利益二字罢了。

    这是中国人的学问，中国人的传统，外国人看不明白，弄不清楚，他们最多能吃上几嘴月饼。

    月饼的价值

    月饼这东西的价值是有保鲜期的。情人节之外，送玫瑰一样可以增值爱情；其他节日前后送酒送烟，似乎也不关痛痒；但是月饼一定要节前送，越靠近节日这月饼就越贬值，这世界上似乎还没有哪种食物具有如此的特点，过了节日那天，月饼就像过山车从高点急速下降就从至尊披萨变成平民锅盔了。至于那月饼的味道也似乎跟着消融了（其实，现在谁还会在意那月饼的味道呢？）

    有人送月饼就有人收月饼，月饼收来太多，一盒盒推挤如山，这至少说明有不少人有求于你。手中掌握的权利越大，收到的月饼就越多。收来的月饼自“消”的很少，这年头谁能吃下太多如此高甜度的食物？月饼越是成了借花献佛的转手礼品，从这家转手到那家，最后有可能转手回自己手里。

    而近年来月饼的虚拟经济还是蓬勃发展，厂家发月饼票，单位买月饼票，员工得到月饼票，月饼多了吃不完，员工打折卖掉月饼票，黄牛拿到月饼票再折后卖给厂家，厂家可能不生产几盒月饼就把钱赚了，这叫虚拟经济。

    中秋的月饼，在我的舌尖上早就阳痿成了不知道什么味道的食品了。

    那天，早上我吃了一块人家送的月饼，中午去超市看见这月饼320元一盒，我想我今天的早餐价值80元，我平常的早餐是3元钱，这够我吃快3个月了，要是把这月饼换成金钱，那多好！想着，想着，电话猛响：老师，我给你放了盒月饼在下面……