向隅的烘培工房---初探烘培大世界
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分类: 烘培时光 |
完全从零开始的,当然现在也还是近乎零的状态,但是能感受到我们自己拔节一般,咕咚咕咚地喝水,一点点地进步着,呵呵,“致知在格物,物格而后知至。”
自己打一下鸡血。把每周微博里的文字也集结一下,算给我们的阶段纪念吧。
----烘培进入可以创作的阶段,有很多原创的心意在我们的作品里面。不管愿不愿意,每年我们都要习惯各种散场的宴席,无论如何我们要学会“展翅,飞。”
------”欢乐总动员“。各种童趣,你最爱哪种?以食物为题材的创作很讨巧和有趣,创作的过程就是一个很享受的过程。你永远不知道你能冒出什么灵感,或者美妙或者狗血,但都很棒。
这童话森林,最难点是卷蛋糕,那一张蛋糕的火候控制很重要,水分要不能太干也不能太湿,总之要恰到好处。第一次做的时候,一塌糊涂,但,迅速总结了失败的教训,过了一个月以后,再挑战,就一气呵成了。其实是一个整体的水涨船高的过程。难点在此,乐趣也在此。
-------这周做的是“森林童话”。蛋糕已经可以卷得匀称扎实了,奶油霜也控制得游刃有余了。如何一步一步地从跌倒的地方爬起来,烘培教会我们的,不仅仅是做蛋糕!嘿,恰逢格子生日,这周的“森林童话”送给森女格子亲亲。

这款蛋糕也很让人抓狂,蛋白打发的手指饼要一个个做好,码整齐。手工作品就是无法整齐划一,但力求整齐,要都能站起来,比萌萌站起来还困难。里面的蛋糕馅儿各种麻烦。因为是照本宣科的学习过程,没敢马虎。
-----今日仍宜烘培。稳步前进中。哈哈,今日的成果是“洋梨夏露蕾特”,又没有小小惊艳到? 今天走可爱风。
和我的烘培伙伴一起玩烘培,能让人感受到何为互助益友,嘿嘿,很美妙。当然,感谢一直给我们幕后支持的家属们,几乎每周做完烘培甩甩手就有大餐吃哦,献大红花!
好像完结篇一样,其实,这个兴趣才刚刚起步,继续前行。
深圳的春雨季节来了,每天都在下雨,植物们很高兴,春雨贵如油,春来发几枝的季节。狂风暴雨的,把我的西红柿和辣椒都打折了腰,百香果也天天乱发披靡的,真令人忧伤。不宜出门外拍,但宜烘培,好吧,也还挺欢乐。
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