吃在深圳---大同江(韩国料理)
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分类: 民以食为天 |
好吧,我承认,我非常对得起吃货这个名号,因为工作的关系,经常一个星期工作的那个五天,鼎盛的时候迎来送往的,会有四到五天需要在外面吃饭。尽管吃不出高深的名堂,却也还算有些粗浅的经验。
关于吃,总在写旅游中的记录,对身边熟视无睹的,提笔的兴趣往往索然。突然有一天觉得,絮絮叨叨地写一些,也算是给深圳餐饮业或旅游业尽一份绵薄之力。(哈哈哈,拔高拔高了。
)
先写些,不那么阳春白雪的,周末和自己人去的那种。
大同江,是一家门面不起眼的韩国料理小店。几年前的某日,被克里发现,建议进去试试。后来便不断往复。
不知道,微博上为什么对同类小店,老爷爷米肠那么推崇,曾经我们周末四人组不远万里地去找寻那家老爷爷,千辛万苦地找到,一顿吃下来,发现盛名之下其实难副。四人组只好尴尬散去。
说回,大同江。似乎韩国料理小店的店主都是走亲民路线的韩国人,大同江的店主是位鲜族大婶,和蔼健谈。我曾经在气氛合适的情况下,和大婶露怯地显摆过我有限的那几个韩语问候单词。(同类小店,“阿嫂”的掌门人也是春风派美嫂嫂一枚。)
这次点的是,明太鱼火锅。按某资深吃货的原话,曰“吃韩国料理,看我的。我光看这卖相就知道是什么水平。”今晚按他的明眼点的明太鱼火锅。鱼肉有新鲜弹牙的质感,锅底配的萝卜,豆腐在辣汤中越煮越入味。
不起眼的冷盘,豆腐皮居然很香。似乎有油炸过的香味,但资深食客说,没有炸过的。
我经常迷信,细节见功夫。如果某家店的小菜味道不错,我自然会对它的主菜心生信赖。
对了,这家的冷面也是我们每次必点。还经常去点了份冷面,打包到旁边的夜郎国享用(田鸡,再也不敢吃,种种原因)。
大同江的味道偏清淡,口味重的食客,慎入。
最后公布地址:深圳市南山区后海大道2511号,海岸明珠首层28号。
消费水平:丰俭由人。通常人均50元,已经吃得又好又饱,有鱼有肉的。

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