为进一步加强学校食堂食品安全工作，防范食源性疾病事件的发生，保障广大师生饮食安全和身体健康。鄢陵县马栏镇市场监管所近日组织执法人员对辖区所有学校食堂进行食品安全专项检查，重点对学校食堂食品安全信息公示、食品安全主体责任落实、备餐情况、食材进货查验贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工制作全过程、食品留样以及餐厨废弃物处置等重要环节进行了深入细致的检查。针对检查中发现的备餐间和食品库房三防设施设置不规范、冷冻柜中食品冷冻温度达不到冷冻要求等问题，执法人员现场要求及时整改到位。

图为该所执法人员在辖区马栏镇中心幼儿园食堂现场检查时的情景。（文/图 周学军）