春季开学在即，为全面加强学校食堂食品安全监管，预防和控制学校群体性食物中毒的发生，确保广大在校师生饮食安全。鄢陵县马栏镇市场监管所近日组织执法人员对辖区学校食堂开展食品安全检查，重点检查学校食堂资质证明，食品安全责任制落实情况，食品安全管理机构设置情况，专职食品安全管理员配备情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等食品安全管理制度落实情况。同时，要求各学校食堂在开学前要严格落实进货查验和采购记录制度，严格按标准设置更衣间，清洗池；落实好食品安全校（园）长负责制、校领导陪餐制，规范学校食堂硬件设施建设，健全食品安全管理体系，完善并落实食品安全管理制度，强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控，实现“互联网+明厨亮灶”全部接入舌尖安全网。

图为该所执法人员在辖区马栏一中食堂现场检查时的情景。（文/图 周学军）