为进一步整顿规范现场制售糕点类食品市场秩序，有效防范并及时化解食品安全风险隐患，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。鄢陵县马栏镇市场监督管理所近日组织执法人员对辖区现场制售糕点类食品安全进行全覆盖拉网式检查，重点对现场制售糕点类食品经营户经营资质、冷库储藏温度、后厨环境、进货台账、原料及半成品存放、食用油、加工水池使用情况，以及从业人员是否严格落实各项疫情防控要求进行了详细检查。同时，督促其全面落实食品安全主体责任，严格生产经营过程控制，定期开展自查自纠，确保人民群众吃得放心、吃得安心。

图为该所执法人员在辖区夏婉蛋糕房现场检查时的情景。（文/图 周学军）