为进一步加强餐饮服务单位食品安全监管工作，有效预防餐饮服务环节食品安全事件发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。鄢陵县市场监管局马栏市场监管所近日组织执法人员对辖区餐饮服务单位食品安全开展专项监督检查，重点对餐饮服务单位持证经营情况、从业人员健康管理情况、食品安全管理制度落实情况、食材加工制作全过程、餐饮具清洗消毒情况、食材购进贮存情况及餐厨废弃物处置进行全面检查。针对检查中发现的部分餐饮服务单位存在食材标识不规范、更衣室未设置紫外线消毒灯及洗手设施情况，执法人员现场给出指导性意见。

图为该所执法人员在辖区豫香名厨餐饮店现场检查时的情景。（文/图 周学军）