长安城里的人都知道清水莲藕好吃，但清水莲藕出自哪里、莲藕是怎么种的以及种藕人的辛苦却很少有人知道。前日，在王莽清水头无公害莲藕基地，见识了种藕人艰辛劳作的过程。

这里南依秦岭北麓，风景秀丽，生态环境优美，山村常年流淌着清澈的山溪，因而得村名-清水头。优质的水源来自秦岭深处，闻名遐迩的清水莲藕就出自这里。（此博文发表在腾讯·大秦网并被推荐首页）

每年从3月中旬开始平整土地，4月初给藕田放水泡地，之后进行犁地、耙地，使藕田里有足够的软泥，然后就可以种藕了。

藕种要从兴平、周至一带购买，每亩四百多公斤藕种，每公斤4元钱，还不算运费。早上去下午才能回来，一天虽然很累，为了保证成活率，再晚当天都要种到地里。

藕种送到田头要小心翼翼的卸下，按照一定的行距、间距放置好，然后用手在藕田里刨出一个个坑，将藕种放入坑中后，再用泥土覆盖好，不停地刨坑，不停地弯腰，一天下来腰都能累断。

他们的手指甲缝里都是黑泥，指甲几乎都没有完整的。为了不耽误种藕的最佳时机，种藕的几天里他们的午饭就在地头将就了，农时不等人呀！

天色渐晚，望着还在藕田里忙碌的人们，水田在夕阳的映照下呈现出天光云影美妙之景，不由得使人想起宋代诗人朱熹描写的景象：半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊。问渠哪得清如许? 为有源头活水来。