1、烧烤汁

​材料：酱油1茶匙、番茄酱1汤匙、龙舌兰蜜1茶匙、麻油1汤匙、苹果蓉1汤匙、水2汤匙

做法：拌匀所有材料即成。

温馨提示：

      最适合在BBQ时用，可涂在各种菇类、瓜类和茄子上，令蔬菜吃起来更惹味。

2、咖喱汁

​材料：马铃薯（蒸熟，压成蓉）250克、黄咖喱粉1茶匙、胡椒粉少许、苹果（去皮、磨蓉）1个、盐1/3茶匙、姜黄粉1汤匙半、酱油1茶匙

做法：热锅下4汤匙油，转小火炒香姜黄粉及咖喱粉，加入薯蓉及苹果蓉，再加水，煮匀再加盐、酱油和胡椒粉调味即成。

温馨提示：

1、浓度可自行加水调好，吃时可加椰汁增加香味。

2. 吃葱蒜的可加洋葱先炒。

3. 加入苹果蓉令咖哩汁较甜，适合小朋友。

3、黑椒汁

材料：番茄酱2汤匙、法式芥末酱半汤匙、甜面酱1汤匙、水1碗、酱油膏2茶匙、酱油3茶匙、盐少许、糖少许、意大利黑醋半汤匙、粗黑胡椒碎1汤匙、玉米粉适量

做法：热锅下油，将所有材料放入，煮至滚起，用少许玉米粉打芡即成。

温馨提示：

1、如吃洋葱可以炒香洋葱才下汁料。

2、推介菜式：黑椒猴头菇炒河、黑椒汁植物牛肉汉堡。​

4、饺子蘸酱

​材料：陈醋1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜蓉1茶匙、酱油膏3汤匙、麻油1茶匙、花椒半茶匙、糖半茶匙

做法：所有材料调匀即成。

温馨提示：

      吃的时候可以再加一点姜丝，配抄手实在是一流。​

5、四川冷面酱

​材料：芝麻酱半汤匙、陈醋2汤匙、辣椒油1汤匙、麻油半汤匙、冷开水1汤匙、花生酱半汤匙、糖半汤匙，芝麻酱加入陈醋，冷开水拌开，再将所有材料调匀即成。

温馨提示：

      用来拌荞麦面、粉皮或上海面都不错，可以再加青瓜丝和甘笋丝。​

6、日式照烧酱

​材料：酱油1茶匙、酱油膏1汤匙、糖1汤匙、麻油少许、水1杯半、味琳1汤匙

芡汁：玉米粉1汤匙、黑胡椒粉少许、盐少许、水1汤匙

做法：水煮沸后加入“材料”拌匀，然后搅匀“芡汁”，再加入“材料”煮至浓稠即成。​