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洛杉矶的Fusion Food

(2008-07-15 12:10:18)
标签:

杂谈

刚到洛杉矶就被朋友拉到了好莱坞的一家西式日本料理店,说是接风洛杉矶的Fusion <wbr>Food 哈哈,有朋友真是好!在北京没日没夜的工作了大半年的时间,也算是难得的放松。

 

 洛杉矶的Fusion <wbr>Food

这家料理店坐落在好莱坞的日落大道(Sunset Blvd)上, 还没有停车,就可以在路边看到二楼露台上坐的俊男靓女们有说有笑,在篝火的映衬下,显得格外浪漫。其实,也曾经开车从这里经过,对这家饭店确实有些印象。据朋友介绍,这是一家在好莱坞很受欢迎的餐馆,经常会有明星出没。 一次,我的朋友在这里吃饭,就有人把正在享受美味的金城武只给他看,可惜我的这位朋友却根本不知道金大帅哥。

 

来到前台,三位金发美女立即映入了眼帘,个子看起来都比我高,妩媚婀娜,我冲朋友笑了一下,算是秀色可餐吧,哈哈。 所谓西式日本料理英文称为fusion food,是指精致的西式的装修格调与日式传统的Sushi Bar 风格的结合,加上食物做法上有日式生鱼和西式海鲜的不同做法可供选择。这样的餐厅在美国很受欢迎,在西区的海边就有几家类似的餐厅极受欢迎,每次去了都需要等位。

 

我们自然选择了Sushi Bar, 这样才能和chef 聊天知道当天什么鱼最新鲜并得到特别的推荐。 虽然现在也开始有美国人坐在吧台前,每每这个时候还是会感叹老美在美食方面的无知J 不过,这类型的餐厅在美国的风行也是由于美食加情调。这可能是东西方文化的不同吧。 既然是接风就先来壶冰的清酒,第一个order当然是我的最爱yellow tail sashimi, 果然不符众望,伴着清酒下肚,余味缭绕。这里的鱼据说都是当天到海边的集市上进的,所以格外新鲜。据说生鱼如果吃的不新鲜会得病,所以一般不敢轻举妄动。这下可是开了荤,ToroOysterlive shrimp,逐个歼灭外加Kobe beef screw,哈哈,真是乐载。朋友一定奇怪,这么能吃怎么不长胖呢??? 我的秘诀就是:工作!象牛一样的工作! 不信试试J

 

还是把这家餐厅的地址留给大家,如果到洛杉矶来还是值得试一试:KATANA @ West Hollywood, innovativedining.com   另外,还有一家叫Nobu的饭店在Malibu也是值得去体验一下的。

 洛杉矶的Fusion <wbr>Food

 

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