加载中…第一次做煎饼
(2022-05-16 11:38:28)
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杂谈 |
手忙脚乱的完成了第一张煎饼的制作，哈哈！好吃但是卖相不佳。一个月前老公给我买了一个专门制作煎饼的饼铛，还特意买来了麻绳，亲自动手给煎饼饼铛的两个把手帮上了麻绳，防止我烫伤手，由于太薄了中间的位置家里最小的火都糊锅，用它做了一次韭菜馅馅饼，我觉得做煎饼肯定成功的几率不高，太薄火候特别的难掌握，我放弃了做煎饼。可惜了，老公为了吃煎饼还买了，煎饼果子杂粮面，煎饼果子专用酱，还有薄脆，专用工具。没办法我把能冷冻的都塞入了冰箱。过了一段时间我觉得老公放弃了在家吃煎饼的想法，那个煎饼铛被我打入冷宫。
过了大概有半个月吧，老公又给我买回来了一个新饼铛，直径340，厚度10cm，又大了一号，告诉我说这是专业饼铛，又亲自把两个把手绑上麻绳防止烫伤，一切就绪就等着我这个大厨上场了。我首先还是先开锅，洗净锅，上火开始过火，彻底热透了开始关小火肉皮的伺候，用了三块肉皮最后把锅擦透了，放上花生油清洗，油在锅上透亮了，放凉后再次放上花生油，开始摊煎饼。
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