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    那天我翻阅了2010第十八期的《读者》，有一篇文章“忘忧石”中有这样的一段话，它说我们所忧虑的问

 

题，40%不会发生，因为忧虑是太脑疲劳过度的产物。我们所忧虑的问题，30%是因为懊悔从前的决定，而这些决

 

定是无法改写的。我们所忧虑的问题，12%是因为太在意别人对自已的评论，而这些评论大多数是不客观，不正

 

确的。我们所忧虑的问题，10%是因为我们过于担心，而这种担心只会使情况变得更糟。除了这些庸人自忧，我

 

们所忧虑的问题，只有8%是正常的，因为生活中确实存在需要解决的问题。

   

   看到这里我就有很多想法了，也许是生活给了我很多感悟吧，别人说养儿一百岁，长忧九十九，说的一点儿

 

也没错，从我家公主瓜熟蒂落的那天，小生命就是在我们的喜悦和忧虑中成长，婴儿的时侯害怕她长不大，吃不

 

好睡不好，也害怕喂养不当而生病：到了幼儿期，眼看着别家孩子都学这学那的参加很多培训班，担心自已的小

 

孩学的少，又想效法别人的做法，幸好没有盲目的跟从；到了小学，怕小孩子学不好，又怕安全问题，还有将来

 

呢。。。。。。。。。总之就是有担心不完的问题。

   

    冷静下来细细分析，其实我们要真正担心的又有多少的，如小孩子刚学走路时摔倒了，我们一定要去扶一把

 

吗？孩子吃饭一定要给她挟菜吗？孩子考试成绩不好，一定要受责备和我们要过份担心吗？

   

    当事情都过去了，我们再回头看看，确实有些事情我们都不必忧虑。包括我在内的许多家长，都是希望自已

 

的孩子能成龙成凤，然后日日夜夜地为他们规划好将来的人生，让他们活在我们指定的圈圈，每个孩子都是聪明

 

的，只是在不同的领域中，而我们的条条匡匡，却让他们在成长过程中活的又累，又不能发挥他们应有的聪明和

 

智慧，当孩子长大以后可能找到自已喜欢的事情，而不得不和父母产生意见的时侯，我们的操心和担忧就成了两

 

代人的无形的祸手，想想这些我们的担心和忧虑真的成了没必要了。孩子的成长是一种自然规律，作为大人的我

 

们只是从旁协作，在适当的时侯给予帮助和提醒，这才是我们应该做的吧，当然说起来容易，但做起来就相当困

 

难。阿猪我现在感悟很多，这都是要谢谢公主，她让我看清楚了我也有这一点,想到这些阿猪我现在也该要学会

 

更多，如何更健康和孩子成长，那是我要期盼的，我要给自已加油，阿猪加油！

 

 

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    每次自驾游外出，我都要做一些肉干之类的东西外出解馋，做法很简单，调料也很少，但我们一家都喜欢纯

 

肉的肉干，味道不需要太浓，要保留有肉本身的味道就最好了。

 

牛肉干DIY

 

材料：牛腿肉 1000克     生姜数片     香叶数片   料酒少量  陈皮1小块   八角少许  肉桂 盐 和鸡粉适量

 

做法：1.先把上面的牛肉切成数大块,放进热水锅内煮开去掉血水,把肉放进高压锅,倒入开水没过牛肉就可以了.

     

      2.把上面所有材料放进高压锅内盖上盖子煮40分钟就可以出锅了.

 

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 3.取出牛肉切成所需要的形状,不要切的太小太细,要不会没有口感呵.阿猪我切成三种形状,因为我要做三种不

 

同口味(上图).

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      4.取一个干净无水的盆,倒入其中切好的一份牛肉,放入盐、糖、鸡粉、五香粉（多放些）还有少许的酱油

 

，最好用朝天椒泡过的酱油，味道比较好些，其实每个人的口味都不一样，最好根据自已喜欢的来加，由于煮的

 

过程中已放了盐，最好边拌均边试，这样才能保证不会调过了头。

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                                        已经拌好的五香牛肉干


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            5.这个是放入盐、糖、鸡粉、咖喱粉（多放些）、胡椒粉、还有少许的酱油，方法同上

 

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             6.这个是原味的，只加了盐、糖、和少许的鸡粉，方法同上。

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       7.做好的肉块放上两个小时让它入味,再进已热的烤箱,190度30分钟.牛肉干就做好了.

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         8.打好包装,放进冰箱冷藏,随吃随拿出来.

http://s3/bmiddle/51a54c67g90481d824752&690                                            咖喱牛肉干

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                                              五香 牛肉干

 

 

                                             祝你有好胃好!