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手工作坊(水晶豆腐)

(2010-06-28 15:12:37)
标签:

美食

瑶柱

手工作坊

内脂豆腐

http://s4/middle/51a54c67g89c1cc757de3&690

    豆腐是我们家餐桌上的常客,不但美味而且很健康,豆腐的做法有很多种,煎炸焖炖任君发挥,豆腐最好和肉或其它食物搭配一起煮,这样豆腐的营养才能充分被吸收。喜欢豆腐,尤其是内脂豆腐,嫩嫩滑滑入口容易化开的口感,而且很健康,吃了不会有负担。这样的食物,对于爱吃爱做的我们们怎能放过呢?因此每次去市场或超市我都要败一盒回来,但有时侯看到售卖的摊挡不是那么卫生的时侯,感觉有点怕怕。这段时间我已经成功把豆腐花做出来了夏天吃什么(豆腐花),内脂豆腐也成了我另一个目标。豆腐做出来,口感很好,只是有点站不住脚,还需要闭关,等成功后再发方子上来,请高手们指点。

http://s14/middle/51a54c67g8a130137689d&690

水晶豆腐DIY

材料:豆腐1份   虾干30克  瑶柱30克   葱花少许

做法;1虾干和瑶柱洗干净暖水泡发30分钟。

      2豆腐切成数块上锅蒸熟,我的是现做的,热呼呼的就省了蒸这一步骤。
      3捞出虾干和瑶柱并用热油爆香,倒入泡虾干和瑶柱的水,放入盐和鸡粉并用生粉对汁,在做

       好的豆腐上撒上少许的葱花,最后淋上做好的配料,水晶豆腐就做好了。

http://s14/middle/51a54c67g8a1304db5b9d&690

      这是刚做好的豆腐,看上次还是有点站不住脚的样子呵http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif。继续努力。。。。

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