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豆腐是我们家餐桌上的常客,不但美味而且很健康,豆腐的做法有很多种,煎炸焖炖任君发挥,豆腐最好和肉或其它食物搭配一起煮,这样豆腐的营养才能充分被吸收。喜欢豆腐,尤其是内脂豆腐,嫩嫩滑滑入口容易化开的口感,而且很健康,吃了不会有负担。这样的食物,对于爱吃爱做的我们们怎能放过呢?因此每次去市场或超市我都要败一盒回来,但有时侯看到售卖的摊挡不是那么卫生的时侯,感觉有点怕怕。这段时间我已经成功把豆腐花做出来了夏天吃什么(豆腐花),内脂豆腐也成了我另一个目标。豆腐做出来,口感很好,只是有点站不住脚,还需要闭关,等成功后再发方子上来,请高手们指点。
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水晶豆腐DIY
材料:豆腐1份
虾干30克 瑶柱30克
葱花少许
做法;1虾干和瑶柱洗干净暖水泡发30分钟。
2豆腐切成数块上锅蒸熟,我的是现做的,热呼呼的就省了蒸这一步骤。
3捞出虾干和瑶柱并用热油爆香,倒入泡虾干和瑶柱的水,放入盐和鸡粉并用生粉对汁,在做
好的豆腐上撒上少许的葱花,最后淋上做好的配料,水晶豆腐就做好了。
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这是刚做好的豆腐,看上次还是有点站不住脚的样子呵http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif。继续努力。。。。
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