加载中…核桃馅饺子的做法
(2018-09-12 12:10:42) | 分类： 生活知识 |
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其实这不是我发明的，是陕西人都会做的一种饺子。既然朋友想学，那我就王婆卖瓜自卖自夸了，说的不对的、还有补充的就只管添加。
1、去核桃硬皮后，把核桃仁放锅里焙出香味，用簸箕簸除细皮（细皮有些涩），再把核桃仁放到案板上，用擀面杖擀细成沫待用。
2、把洗干净的白萝卜切丝后，用开水焯一下，捏去水分，用刀剁碎，和核桃仁放一起，再加几根大葱，也剁碎加入。
3、把放在一起的核桃、萝卜、大葱搅匀，放入食用油（如果核桃多时可以不放，防止太腻）、盐、五香粉（可根据自己口味放调料）
4、和面、醒面后就可擀皮包了。
5、煮饺子时，皮熟就可出锅。
6、蘸料根据自己口味调。
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