品尝美食从来都是旅行的重要内容。在日本这个美食家的乐园，各种美味的日式料理，更是不能错过，而这其中柚子屋的柚子怀石料理绝对值得体验。

    住进柚子屋旅馆，自然要品尝柚子怀石料理。吃饭之前导游转告说：这一顿柚子怀石料理，大约要吃两个小时。想想两个小时吃一顿日式大餐也说得过去。可是没想到这顿饭整整吃了三个小时。

    我所熟悉的日本料理无外乎刺身、寿司、煮物、烤物，因此心想，柚子怀石料理还能出了圈去？！太让我没想到了，柚子怀石料理原来是这样的独特：除了菜品多的数不过来，让人眼花缭乱，每一样菜都是视觉和味觉的超级享受外，柚子主题的味道太值得回味了。

    柚子怀石料理中的柚子锅蔬菜鲷鱼膳极富创意。萝卜泥加上用柚子调味的汤锅内，放入切成段的青菜与生鲷鱼片，汤稍稍滚开一下，就可以盛出了。没有中餐厚重的油腻与调料味道，只有萝卜与柚子的清香、淡淡的酸味和食材本身最天然的鲜味。最简单、最自然的食材，用最简单的烹饪方式，奉献的不仅是纯正的味觉享受，还带给心灵一种感悟，将日本料理所推崇的饮食文化发挥到了极致。

    柚子酒，也很独特。柚子屋旅馆用柚子自制的柚子酒非常独特。这种酒，不是“清”酒，是“浊”酒，酒是淡淡的乳白色，酒香中混合着浓浓的柚子的清香。端起酒杯，轻轻地抿上一口，酒香隐藏在浓浓的柚子香里，而淡淡的酒香又让柚子的清香久久地盘桓在唇齿之间。说它是酒，但是它似乎更像是含酒精的果汁饮料，更适合喜欢果汁饮料的女士，而不太适合擅于饮酒的人。

    柚子屋的柚子，不是北京超市里卖的那种大大的、厚厚的皮、果肉多汁的水果。它只有普通柑橘那么大，剖开来里面几乎都是籽，果汁的味道极酸，带着些许柚子的苦涩与浓浓的独特的柚子清香。这种柚子不是当水果吃的，就像柠檬一样是用来做香料或调味剂的。

    http://s8/bmiddle/51a305dat87bcb2d53b57&690 柚子汁与柚子酒好像有点难分辨

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   这就是味道独特、清新的柚子蔬菜鲷鱼膳,不过照片上可不是这个菜的全部.

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 柚子屋的早餐

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这是超级美味的烤竹笋与烤牛肉。

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这一锅是什么来着？好吃极了，就顾着吃了，叫什么给忘了