与你相拥秋日私语

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昆明,一旦下雨了天就冷冷的,即使是在炎炎夏日。凌晨的雨淅淅沥沥的下到今早9点才停,坐在办公室里面,明显的感觉到秋日里面冰冷的气息——因为这个秋雨。音响里面播放着理查德·克莱德曼的《秋日私语》,下午的一缕阳光透过灰蒙蒙的云层投射进窗户来,拍在我的背上,为这个秋日的午后小小的办公室空间,增添了不少温暖。
缓缓的曲子,轻轻的敲打在我的耳畔,我的目光迂回的游走在桌子上的那一排茶上——我的桌子上摆满了样品茶,每天都面对着她们。而每当我打开音乐的时候内心深处告诉我,此时此刻,需要与某一款样品茶亲密接触了。目光定在了一穿着“白衣裳”的方砖上.....
勐海蝶采菁茶坊出品,云南普洱熟茶。200克的身躯,在众多大圆饼茶里面,她显得是那么的娇弱却又显得如此的秀气;在众多色彩绚丽的身影中,她那白色的没有过多修饰的棉纸外衣,显得那么的朴素却又让人品味到她的端庄。
“蝶採春芽歌茗赋,天赐甘露沐菁华。”今日注定要与你相拥了。
慢慢的解开正面印有敦煌飞天女的棉纸,露出了乌亮的茶砖来。这是一款产于2007年的云南普洱熟茶,怎么说也有一定的年份了,但不知道可以不可以把她归为老茶的行列。也许,论年龄,她真的还不够资格。捧起她轻轻闻一下,干仓味道淡淡的,用心感觉,能感觉出轻轻的枣香气。
轻轻的撬出一小片(我估摸有10克),放到盖碗里面,使用滚滚的开水冲。都说茶叶与水,是前世与今生的缘定。只见那原本干枯的茶叶,原本在甜美的沉睡的她,被热情的开水,唤醒。她轻轻的苏醒了,挣开眼睛、舒展开蜷缩着的身躯,与开水热拥着。由浅到深,鲜红色迅速的蔓延整个盖碗。这也许是前世与今生再次相遇的感动。
前面两次冲泡的茶汤可称是醒茶,醒茶可以让飘盖在她身上的尘粒随水而动,唤醒她那由于沉睡不动而满身的倦意。第三次冲泡,随着开水的冲入,水面上迅速的起了一层“茶氲”(茶汤汤面上的“雾气”),随着茶汤的漩涡,聚拢在一起,久久没有散去,煞是漂亮。茶汤鲜红透亮,由盖碗倒入公道杯,沉积几十秒,便可以倒入茶杯中了。
捧起茶杯中的茶汤,迎着她的热气,由浅入深的吸入她的气息。嗯,堆子味不浓,很是清淡,一下子就激发了我内心的那份激动。一般情况下,普洱熟茶的堆子味道比较浓(普洱熟茶发酵渥堆特有的味道),刚学喝普洱茶的人们开始的时候是很难接受这样的气味的,没有想到,这款熟茶的堆子气味是那么清淡,令我惊讶不已。一般是老茶的气味才是这样清淡,取而代之的是陈香味,而这款只有4年多点的熟茶,俨然已经达到了老茶的境界,怎么令人不激动呢?
捧着茶杯,轻轻的抿一口,让茶汤在嘴里面用力吮吸下,一丝令人愉悦的清甜。忍不住再喝一口,这次比第一次吸入口中的茶汤更多,约为杯子的三人之一多了。让她稍稍停留在口了,我轻轻的含着,明显的感觉到,茶性不是很强,比较柔和。茶质清淡,但是滑度很强,滑滑的,润润的,不涩。一股陈年之香在喉间游动。让茶汤顺着喉咙吞下,接着把杯子里面剩下的茶汤一口饮尽,咀嚼下,用心体味下......中国文字蕴含意义千变万化,
刚才的三口把这杯茶喝下,如用一个字来形容,这叫做“品”。是的,“品”由三个“口”而成,品茶、品茶,我三口喝下,充分调动了个各种感官,去接触她,感受她。在这个秋日的午后,我与她在进行着“心”的交融,思绪不由远远的跑开了......
如果硬是要把她进行一个比喻,那她就是一位沉睡着的即将成年的少女,很柔、女人韵味不足却真是隐含着端庄。这就是这款茶的特点,茶性不足却不失令人垂涎的普洱熟茶之特有的陈韵与清甜。
理查德·克莱德曼的《秋日私语》重重的那几个音符,把我从沉醉中敲醒,原本是描写秋天里面童话的曲子,现在,伴着我在品味这杯下午之茶,伴着我,享受这秋日的周末时刻。
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