评“王老吉凉茶添加夏枯草”

王光颖

  由于忙，我好久没有写博文了。2009年5月15日晚，我在收音机里听到一条消息：有位先生称自己喝王老吉凉茶患了胃溃疡，并向法院起诉王老吉凉茶添加夏枯草导致他的胃溃疡。听到这条消息，我感触颇深！作为国家高级公共营养师，我义不容辞要对“王老吉凉茶添加夏枯草”作出科学的评论。

  中医理论有一条“药食同源”，往食物里添加中药是可以的。食物有热、温、平、凉、寒属性；食物有相克、相宜。每个人的体质有自己的特点，要根据自己的特点，科学地选择食物（包括保健食品），应向公共营养师和中医师请教。大家都知道：相克的食物吃了会中毒，甚至死亡。可是，很少有人知道：食物的属性选错了，也会毙命。平性食物适合大众，其它属性的食物，必须根据自己体质特点选择。我列举几个反例：肝阳上亢的高血压患者在秋天吃上一只鸡，就会在食后第七、八天病重，甚至死亡；阳盛阴衰者食人参会七窍流血而死；血热者食灵芝会鼻孔流血；阴盛阳衰者冬天吃一只甲鱼可能会送命……难道人们就要指责这些食物吗？！食物本无罪，而是食用者没有根据自己的体质特点去选择。

  夏枯草：【出处】《神农本草经》。【别名】【异名】夕句、乃东(《本经》)，燕面(《别录》)，麦穗夏枯草、麦夏枯、铁线夏枯(《滇南本草》)，铁色草(《纲目》)，棒柱头花(《中国药植志》)，大头花(《浙江中药手册》)，灯笼头、羊肠菜、榔头草(《江苏植药志》)，白花草(《河北药材》)，胀饱草(《山东中药》)，棒槌草(《中药志》)，干叶叶(《陕西中药志》)，锣锤草、东风、牛枯草、地枯牛、广谷草(《湖南药物志》)，六月干、棒头柱(《闽东本草》)。【采制】夏季当果穗半枯时噪下，晒干。【性味功用】苦、辛，寒。①清火明目：治目赤肿痛、头痛。②清肝火、降血压：治高血压病。③散结消肿：治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰窃、周身结核。　④《生草药性备要》：去痰消脓，治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛。 ⑤《本草从新》：治瘰疬、鼠瘘、瘿瘤、症坚、乳痈、乳岩。 ⑥《科学的民间药草》：有利尿杀菌作用。煎剂可洗创口，治化脓性外症，洗涤阴道，治阴户及子宫粘膜炎。 ⑦《现代实用中药》：为利尿药，对淋病、子宫病有效；并能治高血压，能使血压下降。

  王老吉凉茶添加夏枯草符合符合“药食同源”中医理论，夏枯草属性寒，王老吉标注的是“凉茶”也突出了这一属性。王老吉凉茶是依据《食品卫生法》和《禁止食品加药卫生管理办法》的有关规定，依法备案和销售的产品。