夏至疾病预防

    夏季需要预防“冰箱病”。盛夏时期，冰箱门频繁地开启，使冰箱里的温度骤变，为细菌大量繁殖创造了适宜的环境。很多家庭使用冰箱很少进行过认真的清洗、消毒，更为细菌的繁殖创造了条件。吃了这种被细菌污染，而又未煮透的食物，就会染上“冰箱肠炎”，出现恶心、腹疼、腹泻、发热等症状。

  要预防“冰箱肠炎”，一是要定期对冰箱进行清洗、消毒，冰箱每使用1个星期～2个星期，最好对箱内胆及放置食品的搁架附件等进行认真地擦洗，以确保箱内环境清洁，避免异味产生。特别是夏季，对冰箱的清洗、消毒，更要每星期1次。可用0.5％的漂白粉擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净，也可以在排气口和电冰箱下方的蒸发器内放置大蒜，用来杀菌消毒。二是生熟分仓分放，并用塑料袋加以封装，防止互相感染。三是存放时间不宜过长，存放的熟食一定要加热煮沸再吃，存放的瓜果要洗涤干净后再吃。