夏日防中暑 饮食有宜忌

炎炎夏日，中暑防不胜防，而饮食又与健康密切相关，夏日防中暑，离不开饮食保健。因而，吃什么可以防治中暑？中暑后饮食有哪些禁忌？有没有清热消暑饮品适合夏日饮用？听听中医专家在夏季是如何防中暑的。

夏日防中暑宜食食物：

1、防中暑宜多吃含钾食物，因为中暑病人都有低钾现象。有人曾做过这样一项试验：将缺钾的大白鼠放在酷热环境中，结果半数以上发生死亡，而补充钾盐者则全部安然无恙。由此可见，在炎热夏天，人们在日常膳食中应多配些含钾丰富的食物，如茄子、番茄、黄瓜、榨菜、紫茶、海带、土豆、豆制品、桃子、香蕉、苹果、葡萄、西瓜、无花果等。另外，这些食物还含有多种维生素与矿物质等，故可提高人体对高温的耐受能力，而起到预防中暑的作用。

2、夏天气温高，解暑宜“以热补热”。夏天喝一杯热茶，可以在9分钟后促使体温下降1-2度。

3、夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，尤其中暑后更忌大量饮水，因为大量饮水会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射排汗亢进，结果体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促进热痉挛的发生。

中暑后饮食禁忌：

1、不能大量的食用生冷瓜果，中暑患者大多属脾胃虚弱，如食大量生冷、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，严重者会出现腹泻、腹痛等病症。

2、中暑者应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。吃大量油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞于胃肠道，输送到大脑的血液便相对减少，就会感到疲倦加重，更容易引起消化不良。

3、中暑之后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果过早进补，会使暑热不容易消退，或使已经逐渐退的暑热复燃。

夏日清热消暑饮品推荐：

西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。

冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。

酸梅汤：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。

绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。（用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）

菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。

荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。

此外，在日常生活的饮食中，多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃杏等蔬菜水果也有预防中暑的作用。

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