近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。在中国各城市超市都见不到有卖番薯叶，原本农民收获番薯后都是将叶用作喂牲畜的饲料。下面就让我们一起来见识下番薯叶的强大功效吧。

一、排毒

含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。

三、预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

四、预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压。

五、改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

六、抗癌

含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

七、改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。

八、促进乳汁分泌含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

九、强化视力

有丰富维生素A，可强化视力。

温馨提示：不是所有人都适合吃番薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。

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