酒精肝病人吃什么最好？

曹操煮酒论英雄，关公温酒斩华雄，李白斗酒诗百篇，张旭醉酒成狂草，曹雪芹佩刀质酒，刘伶醉酒裸睡，醉翁欧阳修，酒徒苏东坡……到现在无酒不成席，从古至今，酒一直在人们的生活中不离不弃。 酗酒有害健康，酒精肝——-肝硬化-----肝癌都有可能是饮酒造成的。那对于酒精肝的病人吃什么才最好呢？听一听太有感肝胆病专家关弘波教授的建议吧！

1、酒精肝患者的饮食原则

(1)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质不足和多种维生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。

(2)严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％一20％为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

(3)对不能戒酒者，审慎深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

2、哪些食物对酒精肝患者有好处？

1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于脂蛋白含量。

5、豆,牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收,选用去脂牛奶或酸奶。

6、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

7、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

8、含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天

9  一些试验证明含有甲硫氨基酸丰富的食物，如大豆、小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变,保护肝细胞.