职业，多指在大学或社区学院中执教的资深教师与研究员。教授为大学教师职务的最高级别。英文是Professor，中文的教授两字则源于“传教授业”的字义，是中国古代就已使用的学官名称，在中国汉代、唐代的大学中都设有此职。与英文没有关联。日语中则与中文同用“教授”一字来称呼大学中的老师。概观教授的工作是在大学里针对他们所擅长的领域开课、或授与学生专业训练，如科学和文学等领域。另外教授也必须深耕自己专精的学科，以发表论文的方式来获得商业上的合作机会（包括了政府在科学上的顾问、或是商业发明等），同时训练自己的学生将来有足够的能力与他们交棒。在授课、训练、提交论文与寻求商业合作这四个方向里，要取得平衡则端看学校、地点（国家）和时间额外因素。例如在欧美的顶尖大学中，学校相当重视在独一领域中专精的教授，而且常常将他们做为该校的宣传重点。终身制在西方的许多国家，大学里的教授是终身的。终身制最初来自德国大学，后来在美国也开始实行。教授终身制的目的是为了保证教授的学术研究不会受到政治、商业以及资金来源的牵制和困扰。1994年，美国在《反雇佣年龄歧视法案》中规定学校不得强迫终身制教授退休。在美国大学里，新来的教师有一段6-7年的考察期，以考察教师的学术水平和职业道德。然后学校根据学术资质，决定是否授予终身制教授。

二、学官名。宋在武学、宗学等学置教授传授学业。元丰官制行，改武学教授为博士。嘉定九年（1216年）重置宗学，亦改教授为博士。各路的州县学亦置教授，掌学校课试等事。元诸路散府及上中州学校明、清的府学，都设教授。府教授以训导为佐，为一府学官之首，而品秩很低，明为从九品，清为正七品。

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