Grainger County 是俺们州的一个县，产西红柿。

话说到了美国后，好长一段时间就没吃上西红柿味儿的西红柿。一年四季，超市都有西红柿。浅粉色、贼硬，生吃熟炒，甭管怎么着，都是味同嚼蜡。

后来才明白，敢情美国高科技，为了长途运输方便，西红柿青着就摘了，运到地方，现喷Ethylene, 西红柿就在离生长地百里、千里之外的不见日头的房间里，“熟”了，红了。

Ethylene本来是植物自然成熟时喷出的，现在“高科技”让你啥时候方便熟就熟，代价是你吃不着西红柿味的西红柿！

好不容易，十几年前，我发现了美国刚刚开始的农夫市场。少得可怜的几个摊儿，有西红柿。一尝，哇塞，找着西红柿味儿了！从此，我成了农夫市场忠实不二的顾客，一大半忠诚都是奔西红柿去的。

吃了多年农夫市场的西红柿，尤其是八十多岁老农Bud和Joe两口子的，有一年夏天突然在超市发现标着当地Grainger County的西红柿，一尝，艾玛，比农夫市场的还好吃！自然熟透的红，切开没梗，汁儿往外这狂奔，舌头根本追不上。清香、甜味儿，这就是小时候吃的西红柿啊！

打那以后，夏天俺家就认Grainger County的西红柿，农夫市场的都得往后稍稍，除了有时觉得对不住Bud和Joe老两口，基本就是义无反顾。

上周六晚上看朋友贴Grainger County还有西红柿节，顿时觉得怎么俺们这么孤陋寡闻涅？！赶紧上网查，星期天下午还有呢。赶巧丫头星期天中午12点有球赛，掐指一算，看完球立马去还能赶趟儿。

下定决心，必须去。

看完球，下午2点多了，胡乱往嘴里塞了点儿快餐，就上了高速、下了乡间小道，一路撒轮子狂奔。人家5点结束俺们4点赶到，别的都没怎么看，先扛上一箱西红柿。

这一周西红柿吃的，某人每天上班饭也不带了，揣俩西红柿就走了。我早饭的沙拉让西红柿给画的红是红绿是绿的，特别带色儿，还没吃呢，看看食欲就滴滴答答的。眼瞅着俺们脸儿也红润起来了，没喷Ethylene哈。

乡下，挖掘一下，有它的好！你们吃不着吧？