“大块头爱德的比萨”是我上班的办公室边上的比萨饼店名。它的原主人叫“爱德”，真的是个大块头，一个美国海军陆战队的退伍军人。

　　　　这个比萨饼店外观是十分的不起眼，门脸边的大窗户上画着爱德的大幅漫画，浓眉、板寸，叼着雪茄烟，脖子粗得几乎象是脸的延续的爱德实在看上去有点象黑手党的成员。我见过爱德，不得不说这画很传神，和爱德也很象。走进店门，里边很高大、宽敞但却十分的不敞亮，昏暗的灯光照在陈旧的铺着塑料红白方格桌布的木头桌子上，有年头的木地板黑腻腻的，似乎从没彻底清洗过。满墙挂的是当地球队签过名的橄榄球、奖杯和照片，很符合美国人热爱自己地方球队的文化。墙的正中间却是一幅很大的爱德的油画像，与漫画不同的是在这张一样传神的油画像里爱德显得很斯文，精致的油画也让它和周围的粗放装饰有些格格不入。店里唯一略有些明亮的是进门右手敞开面向餐桌的厨房，里边总有几个似乎懒懒散散的年轻人在不紧不慢地做比萨饼，当他们抛起面胚时（据说，要让比萨饼好吃，诀窍之一就是抛面胚），那付不尽心的样子总让你担心面胚会掉地上。

 　　　“大块头爱德的比萨”是这个二战时因为核弹而闻名于世的南方小镇橡树岭（Ｏａｋ　Ｒｉｄｇｅ）最有名的饭店。在历史不长的美国，小镇上的人介绍“大块头爱德的比萨”时是把它当历史古迹来说的，可见其存在有年头了，在人们心中也颇有地位。

　　　　“大块头爱德的比萨” 好吃，和其用料新鲜有关，味道和比萨饼连锁店的就是不一样。如果你在生日那天去用餐，还会得到一件免费的印有爱德漫画像的Ｔ恤衫。

　　　　“大块头爱德的比萨”卖的是全镇最贵的比萨饼，而且不收信用卡，只收现金和支票。

　　　　“大块头爱德的比萨”桌上的菜谱是一折二如信用卡大小的小纸片；“大块头爱德的比萨”的一次性纸盘子很小，很薄，薄到根本承不住一小块比萨饼，得用手托着。

　　　　“大块头爱德的比萨”虽然说不上生意兴隆，却也是顾客络绎不绝，还常常有学校的校车拉着一车车的学生来这里用餐。我们公司每有同事从外地来，总会带他们去隔壁的“大块头爱德的比萨” 品尝。

　　　“大块头爱德的比萨”是有它特殊的魅力，但这似乎并不能保证它生意的成功。这个小城餐馆竞争之激烈不亚于任何大城市。公司周围的餐馆开开关关，真如走马灯一般。有时，约了同事、朋友去一个喜欢的餐馆，到了才发现已经异主了。对我这个生意上的外行人来说“大块头爱德的比萨”是个迷，不明白它成功的诀窍在哪里？！

　　　　大块头爱德本人已经去世几年了。就在他去世前一、两年，当地的小报发表了一篇关于爱德的文章，深深地震撼了所有读过的人的心！很快，人们将爱德的故事传了开去。“大块头爱德的比萨”让爱德赚了不少钱，但几乎没有人知道爱德匿名地捐了很多钱给当地的社区。“大块头爱德的比萨”店一直坚持雇用“问题”少年，不少人是被学校开除或是从少年监狱释放的。是爱德给了他们一个机会从“大块头爱德的比萨”重新走向人生。对于富有的人来说，财富的价值体现在哪里？一个人对社会的贡献能有多大？爱德用他自己不声张的行动回答了这些问题，同时也感动了他周围的人。爱德不是巨富，但他顷其所有回馈社会；爱德不是名人，但他尽其所能帮助他人。也许我们永远不会搞懂“大块头爱德的比萨”生意成功的秘密，但我们永远会被大块头爱德所感动。

　　　　大块头爱德的比萨饼店现在由他儿子经营，一样的味道，不变的风格。做比萨饼的还是些懒懒散散的少年……