你可以不懂意大利文，但一定要记住“Tiramisu”这个词儿

因为这个词除了跟美味有关，还跟爱情有关

“Tiramisu”中文直译过来为“提拉米苏”

它是意大利经典的冰冻小西点

也是意大利高级冰冻小西点中的精华之作

它的美味让人难以忘怀，放在口里那种爽俐醇郁的口感

与揉合起司、咖啡与酒香的风味，是那种吃一口便会爱上它的美食西点

其实重要的是Tiramisu口感十分的丰富

就象探宝一样叠叠层层的不同风味

在薄薄的可可粉下面是柔腻的乳酪

紧接着是一层浸透了咖啡和酒的海绵蛋糕

蛋糕里含了更柔软的馅儿

最底层是薄薄的硬巧克力托着

放进嘴里，慢慢地品

可以感受到咖啡的苦涩、焦糖的滋润

甜酒的香醇、巧克力的馥郁、蛋糕的绵密

乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽

这许多丰富的材料

把甜以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验

交糅着一层层演绎到极至

关于Tiramisu的由来传说众多

但有一个传说是最为浪漫伤感的，也是流传最广的

在第二次世界大战时期

一个意大利士兵就要离开家园去出征了

深爱他的妻子为他准备送行的点心，可是家里已经什么吃的东西也没有了

于是，妻子只能找出家里所有能吃的饼干、面包、咖啡，一层层叠上去

做成一份点心，取名为“Tiramisu”，意为“带我走”

其实带走的不只是美味，还有爱和幸福

士兵把美味的提拉米苏、更是把妻子的爱一起带到了战场

photographer:youyou　make-up:youyou　model:顺子

提拉米苏，带我走

美味的感觉很快过去，但“带我走”的含义，让人感怀

将Tiramisu称为“爱情的滋味”，一点也不过份

有苦涩,有滋润,有绵密......

这也是很多情侣喜欢在西点屋里点一份Tiramisu的原因

想想它那繁杂的制作工艺

细细打着蛋，轻轻搅拌着起司

准备好咖啡、酒、蛋糕、巧克力，层层的叠加

最后在经过十几个小时的冰冻酝酿，就如甜蜜交织的爱情的味道

你的脸蛋演绎着Tiramisu的层层味道...

Tiramisu  带我走．我知道这是你心底想要的....

也是我的一个梦....