传说婚礼蛋糕最早出现在古罗马时代。蛋糕一词出自英语，他的原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”。

　　古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。

　　在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。

    现代的婚礼西式婚礼也都传承着这一传统，不过现在的结婚蛋糕是越来越精致，越来越美味了。