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嘉明与逸轩论酒
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Bollinger Grande Annee Rose 2004:明亮而丰腴

(2017-09-20 14:05:47)
标签:

香槟

champagne

bollinger

rose

2004

分类: 嘉明话香槟
Bollinger Grande Annee Rose 2004:明亮而丰腴

Bollinger Grande Annee Rose 2004:明亮而丰腴

Bollinger Grande Annee Rose 2004:明亮而丰腴

品饮于17年5月底

04年份的明亮通透感/爽朗酸度 与 旧橡木桶中发酵获得的丰腴质地 得到出色平衡。

调配 Bollinger 丰年年份桃红香槟所用的黑皮诺干红 来自 ”阿姨村 孩童坡”单一葡萄园 - Ay Grand Cru Cote aux Enfants。 "孩童坡”听起来多么可耐,而现实却是骨感的:据说此园坡度陡,所以从前都是叫小个灵巧的孩童们去坡上采收葡萄滴 -- 原来是 童工坡啊! 香槟区的娃儿们也是真不容易!

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