Altovinum Evodia 2010

很少特地在台灣家樂福買酒，有一次去順便看了一下酒區，發現一瓶很有意思的酒，背標標明的進口商是台灣很不錯的一家，再看看酒的介紹，哇，葡萄樹是至少100年以前種植的，且是100% Gamacha，之後再看看價格，哇，150RMB左右。沒甚麼好猶豫的，買了再說。

這樣可能充滿驚喜的酒當然要給酒友猜猜，在日本料理店這瓶是最後才拿出來喝的，當時大家已喝了不少，嗯，我想，萬一不好反正大家狀態也不是最佳的，不擔心。沒想到，開瓶之後，這香氣便吸引了我，酒的平衡度更是出乎意料的良好。好友Eric強烈建議我寫寫心得，確實，我也荒廢很久沒寫了，哈。這酒值得分享給大家。

為了寫這篇文章，稍微做點功課才發現，原來神之水滴31集有介紹(我只看到30，之後暫時沒看)。不管漫畫寫的怎樣，這酒確實超乎想像。

此酒屬西班牙東北Calatayud產區(Aragon裡，DO等級)，EVODIA is an exciting new project in the Denominacion de Origen Calatayud, hailed as one of Spain’s most progressive and promising wine growing regions. Calatayud is distinguished by its prevalence of high elevation vineyards planted to the Garnacha variety – in fact, the highest in the entire country. The vineyards surrounding the small town of Atea reach upwards of 3000 feet – the highest within the DO.

 開瓶時，香氣便非常奔放撲鼻而來，有令人食慾大開的煙燻火腿、梅子、紅果、李子、乾土與些許橡木桶香氣，M-F，酒體也不屬肥厚，且有不錯的酸度，屬於梅子酸，口中肉味明顯，柔和易飲，finish有些許碳烤咖啡與肉味結尾，但不長。令人驚豔的是完全感受不到酒精感(15%)，非常柔和，儘管架構不大但這樣的表現實在令人滿意。

Spiegelau Bordeaux

葡萄品种：100% Gamacha

酒精度：15 %

购买地点：Taiwan

价格：130  RMB 左右 (國外價格約11USD)

饮用时间：2013.09

饮用地点：日本料理

整体评价：★★★★★ (满分五星) 。