减肥并不一定能减掉体脂肪，而减掉体脂肪的关键是在饭后30分钟开始;原因何在?这30分钟又该做些什么，才能有效降低体脂肪?
最近在医学上测量肥胖不再只用体重，而是用脂肪占体重的比例，一般的标准是用男性体脂肪率25%，女性30%。所以有人就算是体重超重许多，但体脂肪率只有20%，并不能称为肥胖;反之若体重在标准以下，但体脂肪率在30%以上，也可以称为肥胖。

脂肪是慢性病元凶
在腰部附近所抓起来的肥肉，虽然是看得见的胖，但在健康上并不会有太大的问题，问题出在内脏脂肪。内脏脂肪附着在腹部胃肠周围，内脏脂肪是糖尿病、高血压等慢性病的原因之一。因为脂肪细胞一变大，会分泌导致高血压、高血脂症、糖尿病的物质。

30分钟决定一切
减肥失败的三大理由是：好像没什么效果、要大大改变生活习惯、造成心理压力及身体变差。
到底要如何才能不让脂肪上身?最有效的方法还是有氧运动。如果实在做不到，最低限度就是不让饭后的血糖浓度升高。不想长出比现在多的脂肪，首先要做的就是饭后动一动。因为小肠开始吸收是在吃完饭后30分钟左右开始，而血糖浓度上升约是小肠开始吸收后的30分钟。
最近美国库勃有氧研究所发表一项研究，发现在平常生活中有意识地活动身体的人，和连续6个月、一周5天、每天进行20至60分钟游泳或骑自行车等有氧运动的人相比，减少体重及体脂肪的程度几乎相同。同样的研究发现，日常生活的热量消耗比想象还多。