面食文化

 

    本地的面食属胶东面食系列，胶东地区靠近海洋，祭奠仪式兴盛，也就带动了面食文化的兴盛。在农村，逢年过节、婚丧嫁娶、盖房上梁、庆寿生子等，都由面食当家，而且所采用的样式不同，寓意不同，形成一种丰富多彩的面食文化。

    观察民间文化，你会发现，万变不离其宗，人们所追求的，永远是“吉祥”之意。吉祥文化，反映了民间最本质最终极的的美好愿望与追求。

    面食工艺也叫“面塑”。这些最贴近大地的工艺，就是最淳朴的、最原汁原味的艺术。

 

          

 

这一组做得比较小巧，基本都是民间生子用的“喜饽饽”：

          

           

          

 

          

 

这一对鸳鸯和老虎有点像布艺：

          

 

这一组面塑很精美，春牡丹、夏荷、秋菊、冬梅：

          

 

胖乎乎的小老虎身上戴着花儿，还染着蓝指甲。在民间，生了男孩要做面老虎的，生女孩做面燕：

                  

 

典型的民间吉祥画面：喜鹊登梅：

          

 

这一组块头都很大，不管做工如何，首先在气势上压倒你，呵呵：

                         

 

这只大凤凰挺招眼：

                 

 

连体的鸟，过清明做面燕时常用到：

               

 

花篮与蔬果。这一组不华丽，但古朴、别致，应属祭品一类：

                

 

这些袖珍小蔬果都是有寓意的：

                     

 

这一组倒是蛮朴实，看上去很好吃的样子：

       

 

前面的一对小“圣虫”尤其可爱：

              

 

这一组有点南国风味，清秀可爱：

          

 

瞧这两只小圣虫啊，像两个可爱的胖娃娃，那看你的眼神：

                       

 

这只小牛憨态可掬：

                 

 

这一组作品最特别，叫豆面“灯儿”，一般做的是十二属相，每只小动物都背着一盏“灯儿”。

                      

 

正月十五的晚上点亮这些“灯儿”，到各类家中动物的窝里照亮，预示着这些动物在新的一年兴旺、吉祥。

                 

 

鼠、鸡、狗、龙，只老鼠洞不能照亮，谁希望来年老鼠多呀：

                 

 

各类家禽形象逼真：

                 

 

瞧这只可爱的小猪。豆面本身是含豆油的，塑造出来的动物质感很好：

                 

 

瞧这牛的憨态，一粒扁豆还塑造出了白眼睛，腿上的骨关节都看得出来：