与吃淡水鱼相比，现在吃猪肉真的便宜。

         昨天下午手机上接到街道、社区的短信（双重）通知，5月16日-18日，全员免费核酸检测。从时间的安排程序上看，上午8:30～11：30；下午14：30～20:30。所以，今天吃过早餐，略息了一会儿。然后，戴上口罩，带上身份证、手机等需要的有关证件。交通工具：戴上安全帽，骑着便捷的“小毛驴”出的门。8:15，直达某指定地点。哇塞！直射的阳光下，排队等待核酸检测的人员，起码超过150人。脑子一机灵，马上转道。向另一个更大的社区去试试运气看。一到那里，果不其然。那儿排队等待核酸检测的人员，仅在10人之内。我上前向志愿者打听，和蔼可亲的白大褂美女告知我，用手机扫码，或出示身份证登记，立即可以做了。轮到我时，前后仅仅化了约5分钟的时间。就完成了配合全区域全员本轮核酸检测的应尽的责任与义务。

          便道，再去菜市场逛逛。（见下图.手机随拍）。如今，什么鱼儿都比较精贵的情况下，对于喜欢吃荤菜的人而言，选择 “鸡”或者 “鸭”来烹饪比较麻烦些，还是购买一块猪肉来得爽快。经向摊主询问，猪蹄是16元/斤。夹精夹肥的五花肉，15元/斤；一般的猪肉12～13元/斤…… 

         为了吃的不油腻，简单的做个白切肉吧。准备点料酒、葱、姜等。将买回家1.5/斤的一块新鲜的猪肉洗净、滤干，擦上一点盐腌制一小时左右。然后，锅中放入适量的清水、料酒、葱、姜等佐料。把猪肉放入，用大火烧开，再用小火闷煮20分钟即可出锅。待肉凉后切片，装盆上桌即可食用。若你想考究一点，弄点蒜泥、葱末放到一个小碗里，加入鲜酱油、辣油、白糖、细盐，调成酱汁，然后蘸着吃就ok了！与18元/斤的鲫鱼，14元～15元/斤的草鱼或者花鲢鱼头相比较，“白切肉”，不仅解馋，既经济又实惠。亲爱的朋友您说呢？谢谢分享。

                  衷心祝福朋友们快乐、安康！