（今晚十点播出《幸福厨师  美味生活》）

你们一盘菜一般是配几只苍蝇？
刘仪伟：假如你的属下杨厨师，炒了一个菜，我和老孙来吃饭，还真就里边有一只苍蝇。
老  孙：还是熟的。
刘仪伟：陈师傅，这里边看到没有，苍蝇。
体验者：刘老师，对不起。
刘仪伟：对不起管什么用。
体验者：刘老师，我给你换一个吧。
刘仪伟：问题是我已经吃了几口了，我不知道之前有没有把其它苍蝇吃进去.
　　　　你们到底，你能不能告诉我，你们一盘菜一般是配几个苍蝇，如果你真要配
　　　　的话，是不是把它放到一边，让我自己配？
体验者：没有没有，这个可能天气太热了吧，卫生可能有点欠缺，对不起。
刘仪伟：这样说我就明白了，是我对不起您，我应该冬天来，夏天来就错了。

人为何吃辣上瘾？
体验者：刘老师，你做的家乡菜川菜，大鱼大肉的还要尽量减少一点。
刘仪伟：我们现在很注重这个东西的，我们川菜油越放越少。
体验者：可那个辣椒越来越多了。
刘仪伟：辣椒还可以减肥呢。
体验者：是吧？那对肠胃不好，太刺激了。
刘仪伟：看什么肠胃了，因人而异。为什么人喜欢吃辣椒？你用舌头可以尝出酸甜苦辣，对吧？味蕾。

        你用手放到醋里面，你知道醋是酸的吗？不知道吧！你把手放到酱油里面，感觉是咸的吗？

        你把手放到辣椒里面，能够感觉到辣。所以当你吃辣的时候，你浑身上下的触觉都在感觉这个

        辣。你吃了一回，你的身体就会对辣产生了记忆，于是就产生了渴望，是因为这个原因，人才会

        对辣上瘾。

番茄炒蛋甲天下
老  孙：你看有些菜家里是可以做的，但是我们就发现有些菜做不了。
刘仪伟：需要大油锅的。像我在家里……
老  孙：西红柿炒鸡蛋。
刘仪伟：不，蛋炒西红柿，第三天，是蛋和西红柿一块炒。
杨  凌：要我吃，我就觉得到一店里面，就得吃最简单的菜，
　　　  例如炒土豆丝或者炝土豆丝，我就看他的切工怎么样，炒得怎么样。
刘仪伟：我跟你一样，我到咖啡厅只喝白开水。