躺骑东南亚四国(老挝的烤田鼠)
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今天一出门就是连续的大上坡,并且伴随着如绸雨水,刚刚骑了没有多久衣服就完全湿透。好在第一个山并不是很高,一个小时后就到了山顶,满以为山下会有县城一路狂飙下去希望有一些热食填填肚子,没想到下坡很短又回到山脚,并且只有零星茅屋不见有饭店什么的。
这肉不知道有多少人有勇气享用,完整的看了制作过程,早已经没有恐惧的心理,几天没有见荤口水都流出来了!!!
现在来介绍一下这香!浓香!!极香!!!的烤田鼠的制作过程:
首先用专门的陷阱在地里把田鼠抓来,一定要是田鼠千万不要吃家鼠和城市周围的老鼠!然后直接穿在竹签上把毛烤干净,这个过程可以用另外一根竹签辅助把田鼠的毛刮下打理干净,然后把去毛的田鼠放在水里开肠破腹,注意如果是公鼠还有两个睾丸也要取出用另外的竹签串着烤,把田鼠打理干净后就串好用微火慢烤,燃烧的毛味臭味慢慢散去,烤熟的香味渐渐浓烈!我的口水也咽了再咽!
可惜啊,此山珍烤肉概不出售,小伙子告诉我们有四个人要吃的,这是他们的午餐!!!
口水都流尽了,以为到嘴边的肉没有了,肚子的滋味更加难受了,还好在有糯米饭可以让我们充充饥,不过这也是他们的午餐,我们只可以少量的品尝!
一点糯米饭是解决不了问题的,幸好还有昨天路边偷的大木瓜,呵呵吃了人家那么多糯米饭,当然要和小兄弟分食了。作为友好的回敬,小兄弟把考的四个田鼠睾丸分给我们两个,激动,感动,口水再次涌动!虽然很小的一块,但油量十足味道正点,吃在嘴里鲜香四溅回味无穷!
继续沿着弯弯曲曲的山路向上攀升,雨一直下个不停,没有半点心情照相也没有什么新奇的景色,满山都是香蕉树很有热带的感觉,可在这热带的夏天我骑车却感觉非常的寒冷!!!
不知道是盆景还是……

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