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    惭愧，这儿都杂草丛生了，废话不多说了，除草！除草！

    熟悉我的人都知道我爱巧克力，上到Godiva，下到Dove，都爱！种类繁多的巧克力中最爱的还是"松露"，并且是我自制的那种。

    很多人不解为什么叫这种巧克力是松露，其原因有两个一个是她的外形酷似法国的一种名叫松露的菌类，另外她有着和松露菌一样的高昂价值，这是一些资料告诉我们的。

    我爱她爱的很简单，朴实的外表、精彩的内在！

【松露巧克力】

材料：苦甜黑巧克力120g，动物性鲜奶油100ml，朗姆酒10ml或者其他调味酒：君度橙酒、樱桃白兰地、五粮液、茅台

外装饰材料：可可粉3大勺（最好选择防潮可可粉）

做法：
1、巧克力隔水加热融化，这里需要注意隔水，水温应保持在40度左右，不能急于融化而升高水温，巧克力的熔点是40度左右，水温太高会导致巧克力中的物质分离，另外盆中用于加热巧克力的水也要适量，以能刚刚把装巧克力的容器漂浮起来为最好。
2、鲜奶油加热至微微沸腾，这个过程火力不宜过猛，并要始终不停的搅拌，火力过猛会导致奶油糊底，记住慢火轻搅。
3、将融化的黑巧克力加入鲜奶油搅拌混合均匀，放凉！
4、加入调味酒拌匀
5、放入冰箱冷藏40分钟，待巧克力酱凝固，硬度大概和橡皮泥差不多，这样比较容易成型；
6、在手心摊一张保鲜膜，舀一小勺在中间，将保鲜膜扎紧，隔着保鲜膜把巧克力捏成圆球或者长方型状。
7、放入盛可可粉的容器晃动使其均匀的沾满可可粉。

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其实，我一直都在

有时候张牙舞爪

有时候郁郁寡欢

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