藤蔓生菜豆，别名：蔓豆、藤豆、茶豆。　爬豆，很多人可能没听说过，市场上也难觅其踪。这种豆子豆粒小。爬豆熬煮易烂，口感比红豆更沙甜。爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料。爬豆富含蛋白质、多种维生素，营养价值较高。