2023年07月19日《亮报》：夏日话莲子
2023-07-22 16:13:25
标签： 读书 文化 美食
链接：https://epaper.sgcctop.com/lb/202307/19/con-706593.html
第lb23b版：品位·家园
夏日话莲子
孟祥海
2023年07月19日
亮报
早市上有人挑着担子或者推着小车叫卖莲蓬，我看着这些新鲜翠绿的莲蓬，蓦然想起“低头弄莲子，莲子清如水”。
我喜欢莲蓬，不管是长在荷塘里的，还是插在花瓶里的。立在荷塘里的莲蓬，或昂首向天，或羞涩扭捏着半边脸庞，或俯首沉思，各具情态，妙不可言；整齐地摆在竹篮里的莲蓬，鲜嫩翠绿，在燥热的夏日里散发出一丝荷塘的清凉；买几支莲蓬回家，插在青花瓶里，摆到茶桌上清供，也是别有一番雅趣。泛着绿意的莲蓬与我那花货紫砂壶相映成趣，让茶室里多了些许的自在与闲适。
莲花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，自古以来就是高洁的象征。其果实莲子，因与“怜子”同音，所以常常出现在表达爱意的古诗词中。金圣叹临终前给儿子讲的那副对联：“莲子心中苦，梨儿腹内酸”，借谐音表达内心情感，是写实，也是另有所指，几百年来，不知让多少人为之嘘唏感叹。佛教里也用莲来表示因果，花开见果，花开见佛，都是修行圆满的标志。
古人认为莲子“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，颇有养生价值，故曰经常服食，百病可祛。古有“大补三元汤”，其中一元即为莲子。莲子本身性平、味甘涩，有补脾止泻、除烦热、养心安神的作用，被认为是老少皆宜的“夏日食品”。
新鲜的莲子生吃，清香可口；莲心留下来泡绿茶喝，可增茶趣；莲蓬有一股特别的荷香气，做饭时放在饭上，饭吃起来会更香，别有一番风味；鲜莲子用来煮粥，也是不错的选择。
夏日炎炎，或坐于湖边，或驾一叶扁舟，一边欣赏水景，一边剥食莲子，感悟“莲子清如水”，颇为惬意！
作者系山东省淄博市读者
2023年07月19日《亮报》：夏日话莲子
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第lb23b版：品位·家园
夏日话莲子
孟祥海
2023年07月19日 亮报
早市上有人挑着担子或者推着小车叫卖莲蓬，我看着这些新鲜翠绿的莲蓬，蓦然想起“低头弄莲子，莲子清如水”。
我喜欢莲蓬，不管是长在荷塘里的，还是插在花瓶里的。立在荷塘里的莲蓬，或昂首向天，或羞涩扭捏着半边脸庞，或俯首沉思，各具情态，妙不可言；整齐地摆在竹篮里的莲蓬，鲜嫩翠绿，在燥热的夏日里散发出一丝荷塘的清凉；买几支莲蓬回家，插在青花瓶里，摆到茶桌上清供，也是别有一番雅趣。泛着绿意的莲蓬与我那花货紫砂壶相映成趣，让茶室里多了些许的自在与闲适。
莲花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，自古以来就是高洁的象征。其果实莲子，因与“怜子”同音，所以常常出现在表达爱意的古诗词中。金圣叹临终前给儿子讲的那副对联：“莲子心中苦，梨儿腹内酸”，借谐音表达内心情感，是写实，也是另有所指，几百年来，不知让多少人为之嘘唏感叹。佛教里也用莲来表示因果，花开见果，花开见佛，都是修行圆满的标志。
古人认为莲子“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，颇有养生价值，故曰经常服食，百病可祛。古有“大补三元汤”，其中一元即为莲子。莲子本身性平、味甘涩，有补脾止泻、除烦热、养心安神的作用，被认为是老少皆宜的“夏日食品”。
新鲜的莲子生吃，清香可口；莲心留下来泡绿茶喝，可增茶趣；莲蓬有一股特别的荷香气，做饭时放在饭上，饭吃起来会更香，别有一番风味；鲜莲子用来煮粥，也是不错的选择。
夏日炎炎，或坐于湖边，或驾一叶扁舟，一边欣赏水景，一边剥食莲子，感悟“莲子清如水”，颇为惬意！
作者系山东省淄博市读者