昨天做饭的速度我自己都不相信，记得几年前做饭，周末，早上八点多去买菜，十点多开始慢慢准备，下午一点多开始包饺子，四五点才能吃上，典型的一顿饭做一天。

说说我昨天做的。

先做米饭。

之后，切笋、西红柿、肉丝、葱花，打三个鸡蛋。

1.炒花生米。锅内放油，等油温稍稍热一点到二三成，放入花生米，小火慢炒，略微变色之后盛出，洒盐，第一道菜搞定。

2.西红柿炒鸡蛋。不用刷锅，锅内再加一点油，倒2/3的蛋液，鸡蛋摊好之后放入2/3的西红柿，大火翻炒，快熟的时候加糖、盐，第二道菜搞定。

3.西红柿鸡蛋汤。仍然不用刷锅，加少许油，放入葱花炸锅，葱花出香味之后加入西红柿，大火炒，西红柿熟后加入水，去洗香菜、切段，准备一点水淀粉，水烧开后倒入剩下的蛋液，之后放盐、水淀粉，洒上香菜，淋上香油，出锅。

4.笋炒肉（这个不知道怎么叫菜名，加一点香菇更好吃的，第二次吃这个菜，第一次是前天）。刚做好的汤，锅只要用清水涮一下就可以了。烧干之后加适量油，放入葱花、花椒，之后加肉丝，肉丝炒熟之后加笋，大火炒熟，加盐。搞定！

全部的菜不过半个小时还有的休息，此时米饭刚刚做好。吃饭。嘿嘿。